あたらしい日日
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【じゃない使い方】『あえるパスタソース』でパスタじゃなく「アヒージョ」に挑戦!これ1つで味がキマる♪
管理栄養士のともゆみです。オリーブオイルとにんにくなどを入れた鍋に具材を入れて煮込むスペイン料理の「アヒージョ」。おいしいですよ…
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【相葉マナブ】創業50年!行列ができる豚汁専門店の「超豚汁」を再現!大量玉ねぎで甘みが半端な~い
日本全国の素晴らしい食材を探し、おいしい料理を現地の方に学ぶお料理バラエティ『相葉マナブ』。2022年11月13日放送回では、新潟県妙高市で行列が出…
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【揚げ和スイーツ第2弾】「干し芋、かき揚げにするってよ!」え!?うどんに乗せても最高かよ♪【農家直伝】
前回、干し芋農家の定番おやつ「干し芋の天ぷら」を紹介しましたが、今回は続編レシピをお届け!農家によると「干し芋はかき揚げにしてもすご~…
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【リュウジレシピ】白菜だけの「虚無宝菜」♪一宝菜なのに八宝菜食べてる感じは…「油は旨味」にアリ!
数日前から冷蔵庫で”幅をきかせている”、鍋で残った白菜。そろそろ食べないといけないけど、何作ろう?ネットでポチポチ探したら、いいのがありまし…
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コンビニアイスとホケミで「マグカップケーキ」に挑戦♪材料3つ&レンチンで出来るのに極上すぎるお味♡
アイスとホットケーキミックスでカップケーキが気軽に作れると、SNSなどで少し前から話題になっています。筆者はまだ作ったことがなく、…
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【全農米穀部公式】パックご飯をそのまま丼に♪調理器具も不要な「リゾット」「いきなりカツ丼」作ってみた
時間かけずにパパッとすませたい”おひとりさまランチ”にぴったりな超時短レシピを発見!パックご飯の上に”いきなり”具材をのせて、レンチン1分半…
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【サステナ昭和暮らし】昭和20年代レシピ!「折れうどん」で揚げ菓子作ってみた♪味わいはかりんとう♡
冷蔵&冷凍技術が発達した現在、「うどん」が食べたいときってどうします?茹でうどんを買うか冷食うどんを買うか。でも、遠い昔には「乾麺」の選択肢…
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バナナの皮がベーコンに⁉絶対ありえん(笑)けど…作ってみた!44円で完成「シン・ベーコン」のお味は?【我流しか勝たん!】
管理栄養士のともゆみです。先日放送のテレビ番組『我流しか勝たん!』では、究極の節約術としてすごいネタを実践していました。なんと、バナナの皮で…
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まさかの豚汁専門店直伝!その名も「最強豚汁」作ってみた♪大きな 豚バラ肉に大ぶり野菜がゴロゴロ!
寒い日に食べたくなるなる「豚汁」♪豚肉のおいしさが汁に染み出て、具材もたっぷり!食卓におかずが少なくても満足感が得られて、重宝しますよね。そ…
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ウソ、それを炊き込む!?意外性しかない「干し芋の炊き込みご飯」作ってみた!濃厚で飛ぶぞっ【農家直伝】
先日、干し芋農家に伺っていろんなレシピを聞いてきたんですが、中でも激推しされたのが「干し芋の炊き込みご飯」でした!生産者自身が「とんでもない…
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【しかないレシピ】冷蔵庫にウインナーしかない!なので「丸ごとウインナーの炊き込みご飯」作ってみた♪
ついうっかりで冷蔵庫に食材が乏しいとき…ウインナーさえあれば何とかなります(強引ですが)。ローソンストア100のウインナー弁…
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【材料3つだけ】え、抹茶アイスで出来ちゃうの⁉とろ~り口溶けの「濃厚生チョコ」作ってみた!
冬はチョコレート菓子が恋しくなる季節ですよね。チョコレートを使った手作りスイーツを探していたら、簡単レシピでおなじみのまる…
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「第3の豆腐」って知ってる⁉︎豆腐って絹ごしと木綿だけじゃなかった!【豆腐の裏ワザ】
木綿でも絹でもない第3の豆腐、それが「充填(じゅうてん)豆腐」。みなさんご存じですか?以前、NHK『ガッテン!』で紹介されていたのを見て、わたし…
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【保存食クイズ】意外と知らない!?干し芋の賞味期限は「1か月」「2か月」「半年」のどれ?【農家が回答】
日本伝統の保存食「干し芋」って、乾燥させているからすごく長持ちするイメージですが、具体的に賞味期限がどれくらいかわかりますか?また、干…
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浴槽の湯に直接被せるだけ!「アルミ保温シート」を使ったら…お風呂の温度は何℃下がったか?【節電実証実験】
わたしはお風呂が大好き♡毎日湯舟にしっかり浸かりたいのですが、気になるのが家族でお風呂に入る時間がバラバラなこと。冷める度に追い焚きを…
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【リュウジレシピ】豚汁じゃなく「鶏汁」作ってみた♪邪道な調理で“上質な出汁”を引き出し虜にさせます♡
寒い季節は湯気の料理が欲しくなります。というわけで今回は、豚汁ならぬ「鶏汁」に挑戦です。レシピ考案はあのリュウジさん。曰く「鶏から上質なだし…
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【驚パワースポット】“ほしいもの”が手に入る!?干し芋産地の新宮「ほしいも神社」で開運願ってみた♪
干し芋の一大産地、茨城県ひたちなか市内に「ほしいも神社」なるパワースポットがあるのをご存じですか?なんでもこの神社、"ほしいもの(欲し…
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【じゃない使い方】土鍋でおでん…じゃなくて「ビーフシチュー」に挑戦!止めてほったらかしでOK!光熱費節約♪
管理栄養士のともゆみです。みなさんは土鍋をお持ちですか?わたしは持っているんですが、おでんやお鍋を作る専用で活用しています。なので、冬は比較…
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さつまいもとクリームチーズで「みたらしいももち」!焼き色香ばしくて甘じょっぱウマ~い♡【7万いいね】
しょうゆと砂糖の甘じょっぱい味。寒くなってくるとなぜか、みたらし味が恋しくなる筆者です。みたらし団子はド定番なので…とレシピ検索していたら、…
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【100均クイズ】コレな~んだ?髭剃りではありません!クルクルなでると…くたびれた冬服がリフレッシュ!
先日、大好きな”ダイソーパトロール”をしていたら、またまた素敵な出会いがありました♪髭剃りを彷彿とさせますが、さにあらず。家電量…