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【世界の街角】美しい回廊やクロアチア最古の薬局があるドゥブロヴニクのフランシスコ会修道院
クロアチアの人気都市ドゥブロヴニク。地中海に面したかつての海洋大国では、城壁に囲まれた美しい旧市街が訪れる者を魅了してやみません。そんなドゥ…
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まさに癒しの味!トルコの紅茶「ウフラムル・チャユ」を歴史あるバザールで見つけよう
チャイは、トルコでの日常生活において欠かすことができない飲み物です。日本で馴染みのある紅茶とは少し違い、ミルクを入れずに飲むのがトルコ流です…
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【日本カレー紀行】1925年創業の銀座の名店で味わう最高の骨付きチキンカレーとは? / 東京・銀座の「三笠会館」
もはや日本の国民食との1つとも言える食べ物と言えば「カレー」。実は世界の年間カレー粉消費量ランキングで、日本はなんと第2位!(第1位はもちろん…
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【日本麺紀行】トマトを使った爽やかな白い酸辣湯麺とは? / 東京都台東区の「十八番」
日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店が…
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トルコの発酵飲料ボザって?イスタンブールの老舗「ヴェファ・ボザジュス」で本格的なボザを味わおう!
どこの国や地域に行っても、その土地ならではの食べ物や飲み物があります。トルコには、朝起きてから夜寝るまで、一日の生活の中で欠かすことなく飲ま…
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【日本麺紀行】知られざる味噌焼きうどん発祥のお店と言われる名店 / 三重県亀山市の「亀八食堂」
日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず1つや2つ存在する。しかしその絶品グルメは、ほとんどの…
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【世界のカフェ】イスタンブールの絶景を堪能!スレイマニエの丘にあるカフェ「ミマール・スィナン・テラスカフェ」の魅力
トルコ最大の都市イスタンブールは、首都がアンカラに遷るまで、オスマン帝国の帝都として栄えました。帝都イスタンブールを象徴するのは、なんといっ…
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1957年創業の老舗の定食屋で味わう最高の鳥の唐揚げ定食 / 東京都渋谷区恵比寿の「こづち」
噛みしめるたびにジューシーで香ばしい味わいが溢れてくる、おつまみにもご飯のお供にもお弁当にも、何にでも合う最高の料理の1つといえば、鶏の唐揚…
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【世界の街角】オーストラリアの捕鯨時代の雰囲気を色濃く残すエリア / タスマニアの州都ホバートのサラマンカプレイス
オーストラリアは、実は8000以上の島々からなりたっている国である事をご存知でしょうか。様々な島の中でも、最も有名な島の1つがタスマニア島。タス…
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【日本居酒屋紀行】岐阜の小京都・飛騨高山が誇る名酒場「樽平」
どんな居酒屋にもそのお店に通う人々の思いが重なり、そしてそのたくさんの思いは居酒屋の持つ雰囲気となるのだ。それゆえ、日本各地に多く人々を虜に…
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1898年創業の北海道を代表するお菓子メーカー・三星(みつぼし)の「よいとまけ」とは?
ホッキ貝の漁獲量日本一を誇り、豊富な水や木材に恵まれている北海道・苫小牧市。この街は江戸時代、八王子を中心に幕府の要人や要所を特別警護するこ…
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まるで宮殿のよう!オスマン帝国宮廷建築家バルヤン一家が手掛けたイスタンブールのイスラム寺院「ヌスレティエ・モスク」
世界で唯一アジアとヨーロッパにまたがるトルコ最大の都市、イスタンブール。ヨーロッパ側の新市街地には、オスマン帝国時代の中期から後期にかけて建…
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クロアチア・ドゥブロヴニクのアドリア海に突き出た美しいロヴリイェナッツ要塞を訪ねて
観光都市クロアチアのなかでも、絶大な人気を誇る町がドゥブロヴニク。アドリア海に面した海洋都市として発展し、最盛期に築かれた美しい街並みが今日…
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【日本カレー紀行】歴史ある古民家で味わう絶品の飛騨牛カレーとは? / 岐阜県飛騨市古川町の「壱之町珈琲店」
もはや日本の国民食との1つとも言える食べ物と言えば「カレー」。実は世界の年間カレー粉消費量ランキングで、日本はなんと第2位!(第1位はもちろん…
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【世界の絶景】エネルギッシュな大自然の宝庫アイスランドで味わう絶景の滝3選
ヨーロッパにおいてダイナミックな自然の美しさを感じられる場所として人気の観光地となっている国の1つ、アイスランド。日本の北海道と四国を合わせ…
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【世界の絶景】クロアチア・ドゥブロヴニク旧市街の絶景を見下ろしながら城壁ウォークを楽しむ
クロアチアで特に人気のある都市といえばドゥブロヴニク。「魔女の宅急便」のモデルになったとも言われている美しい街並みは、見る者を一瞬にしてファ…
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【ビジネスクラス搭乗記】フィリピン航空(成田ーセブ)のビジネスクラスに乗ってみた
フィリピン航空は、首都マニラにあるニノイ・アキノ国際空港がハブ(拠点)となっているアジアでは最も長い歴史を持つ国営の航空会社。7000以上の島を…
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【ビジネスクラス搭乗記】エティハド航空のビジネスクラスに乗ってみた
アラブ首長国連邦(UAE)のアブダビ首長国・アブダビに本拠地を置く国営航空会社、エティハド航空。アブダビから世界46カ国へ就航しているエティハド…
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【世界の居酒屋】世界最古の頭端式駅舎を改修した珍しいビール醸造所 / ドイツ・ライプツィヒの「バイエリッシャー・バーンホフ」
ドイツ・ザクセン州で最も人口が多い都市ライプツィヒ。旧東ドイツ地域ではベルリンに次いで2番目に大きなこの街は、バッハやメンデルスゾーンやシュ…
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ナチス=ドイツの戦争責任と犯罪を断罪するための国際軍事裁判が行われた場所「ニュルンベルク・フュルト裁判所」
ミュンヘンに次いで人口が多く、バイエルン州第2の都市と言われるニュルンベルク。かつて多くの皇帝がニュルンベルクを好んで住み、ケルンやプラハと…
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【世界の絶景】クロアチア・コルチュラ島のシンボル「聖マルコ大聖堂」の塔からオレンジ屋根の街並みを眺める
クロアチアのコルチュラ島は、「マルコポーロが生まれた場所」という伝説のある島。島の東側には旧市街がひろがり、歴史情緒あふれる町並みを眺めなが…
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マルコポーロの生まれた島!?のどかで美しいクロアチアのコルチュラ島を歩く
真っ青なアドリア海に何百もの島を有しているクロアチア。ヨーロッパからのバカンス客でにぎわうフヴァル島や自然を満喫できるコルナティ諸島など、島…
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【世界の街角】オーストラリア・タスマニアの州都ホバートの観光スポット3選
オーストラリアは、実は8000以上の島々からなりたっている国である事をご存知でしょうか。様々な島の中でも、最も有名な島の1つがタスマニア島。タス…
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あの林修先生も絶賛!電車で移動するなら味わいたい美味しい駅弁 / 「米屋のおにぎり屋 菊太屋米穀店」のだし巻き弁当
日本人にとって、旅の醍醐味の1つといえばお弁当。海外にはあまり駅弁という考え方が無いため、海外の人々も日本にくるとそのお弁当の種類の多さに驚…
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【日本麺紀行】荻窪の老舗精肉店が営む街中華でいただく半チャンラーメン / 東京都杉並区荻窪の「味の店 中華マツマル」
ランチタイムにお腹が空いた状態で街の中華料理屋に駆け込んだ時に、何を食べれば良いのか、と頭を悩ませたことはないだろうか?様々な街で愛されてい…
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華麗で美味しい、まさにオムライスの最高峰 / 東京・銀座の「資生堂パーラー」
しっかりと具材と一緒に炒めあげられたケチャップライスを卵に包んで、ケチャップソースを添えた洋食メニュー、といえば誰もが大好きなオムライス。日…
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世界的な美術品の宝庫!ミュージアムパスが使えるイスタンブールの「国立考古学博物館」
東洋と西洋の文化が混じるトルコ最大の都市イスタンブールには、その歴史の深さを教え示してくれる博物館がいたるところにあります。ミュージアムパス…
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【日本麺紀行】西浅草にひっそりと佇む街中華で味わう絶品のニラソバとは? / 東京都台東区の「十八番」
日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店が…
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パスタの街・群馬県高崎市を代表するイタリアンレストランチェーン「シャンゴ」で味わうシャンゴ風スパゲッティとは?
日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず1つや2つ存在する。しかしその絶品グルメは、ほとんどの…
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トルコで挑戦したいハイブリッドなスイーツ「ドンドゥルマル・イルミック・ヘルヴァス」とは?
日本でもすっかりお馴染みになったのび〜るトルコアイスは、言わずもがなトルコ発祥のアイスクリームです。日本に昔からあるようなアイスクリームとは…