これこそ通の楽しみ方。コーヒーカクテルが飲めるカフェ&バー in 東京
お酒との組み合わせ次第で、コーヒーの魅力はさらに広がる！バリスタがすすめるいままでになかったコーヒー体験を。今回は、コーヒーカクテルが飲めるカフェ&バーをご紹介します。おうちで作れる簡単レシピも教えてもらいます！
1.プロの最高の技術を目の前で！〈UNLIMITED COFFEE BAR〉／とうきょうスカイツリー
「フローラルエスプレッソマティーニ」1,750円。紅茶のような風味で、最高品種「ゲイシャ」とウォッカで爽やかに。
コーヒーカクテルの大会に出場する実力派バリスタが揃うカフェ&バー。バリスタの田中恭平さんもチャンピオンのひとり。高品質のシングルオリジンを使用したコーヒーには旬の食材を合わせるなど、ここだけのコーヒーカクテルはいずれも絶品。
明るく立ち寄りやすい雰囲気。
〈UNLIMITED COFFEE BAR〉東京都墨田区業平1-18-2 1F03-6658-868012：00〜17：30（土10：30〜19：30、日祝10：30〜18：30 ）月休24席
【Try at Home】モカシェイク［材料］1杯分・バニラアイス…50g・ウォッカ…15ml・インスタントコーヒー…50ml・牛乳…50ml・きび糖シロップ（きび砂糖1：水1）…30ml・コーヒー豆…3粒
［作り方］1.バニラアイス、ウォッカ、少し冷ましたインスタントコーヒー、牛乳、きび糖シロップをフードプロセッサーにかける。
2.グラスに注ぎ、コーヒー豆を飾り付ける。
2.一人でも気軽に入れるカフェ&バー。〈No.（ナンバー）〉／代々木上原
エスプレッソとウォッカを合わせた「エスプレッソマティーニ」1,400円。飲み口が爽やかかつフルーティで華やかな一杯。
カフェとバー、オフィスが融合した施設。コーヒーカクテルの監修＆サポートは、〈ABV＋〉の野村空人（そらん）さんが担当し、豆は経堂のカフェ〈Raw Sugar Roast〉のものを使用。バリスタ兼バーテンダーの荻原将司さんが要望に合わせた一杯を提供する。
テーブル席もあり。
〈No.（ナンバー）〉東京都渋谷区上原1-33-1103-6712-50689：00〜17：00、18：00〜24：00 不定休33席
エスプレッソとウォッカを合わせた「エスプレッソマティーニ」1,400円。飲み口が爽やかかつフルーティで華やかな一杯。
【Try at Home】コールドブリュージントニック［材料］1杯分・ジン…30ml・水出しコーヒー…100ml・シンプルシロップ…10ml・ライム…1切れ・トニックウォーター…80ml・オレンジ…2切れ
［作り方］1.グラスにジン、水出しコーヒー、シンプルシロップ、氷（分量外）を入れ、ライムを搾る。底に沈んだシロップをすくいあげるイメージで、全体を混ぜ合わせる。
2.トニックウォーターを入れ、1〜2回軽く混ぜる。3.オレンジと、1の搾ったライムをのせる。
（1208号掲載／photo : MEGUMI, Kaori Ouchi (Cafe 1 Part, UNLIMITED COFFEE BAR), Michi Murakami (au lait base) text : Moe Tokai, Motoko Sasaki edit : Kana Umehara）
