『カロリーメイト』8年ぶりの新味「バニラ」登場！『大塚製薬』に“誕生秘話”を直撃インタビュー
「カロリーメイト ブロック バニラ味」箱 表面
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カロリーメイトのブロックタイプといえば、どの味を思い出しますか？
既存のフレーバーとしてチーズ味、フルーツ味、チョコレート味、メープル味がありましたが、2022年3月22日に、約8年ぶりの新フレーバーという『バニラ味』が仲間入り！
果たして、どんな味がするのでしょう？ 噂によれば、中に秘密が隠されているらしいので、味とともに試食してみました！
さらに、大塚製薬の開発担当者に、バニラ味のこだわりやブロックタイプの中で一番売れている味は何か、また「プレーン」が終売した理由などインタビューした内容も必見です。
カロリーメイト ブロック バニラ味を食べてみた！
バニラ味のパッケージはこちら！ ブルーのロゴが爽やかです。
カロリーメイトといえば、受験生や体育会系の部活の人が、時間がないときに手軽に栄養補給する用途で食べている印象があります。
ですが、この「Calorie Mate」ロゴと爽やかブルーは、優雅な雰囲気すら漂います。
早速、袋を開けてみます。
「カロリーメイト ブロック バニラ味」中身
出ました！ 食べ応えのありそうな見た目。
他社に似たような製品もありますが、このクリーミーな感じとギッシリ感と、しっとりしつつもサクサク感は、カロリーメイト ブロックならでは。
裏面のこんがり焼けた感じも、上品な香りを生み出してくれて美味しいんですよね。
「カロリーメイト ブロック バニラ味」チョコチップ
みーつけたっ！ 早速、発見。バニラ味の秘密は、コレ。チョコチップです！
そう、バニラ味にはチョコチップが潜んでいるのです。
噛んでみると、じわっとチョコがかすかに溶け出してくるような感覚。
ザクザクを感じる楽しみというより、噛む場所によって「あ、チョコいた」みたいな感じになる別の楽しみがあります。
「カロリーメイト ブロック バニラ味」チョコチップ
大好きなチョコを感じつつ、カロリーメイトの素地の部分を優しい甘みとバニラ風味で堪能するこの感じ、たまりません。
チョコレート味よりもリッチな感じがします。チョコクッキーではなく、高級バニラクッキーとチョコを合わせて食べている贅沢感。
そして甘すぎず後切れがよいので、食べ続けたくなります。この美味しさで5大栄養素がバランスよく摂れるのは良いですね。
総じて…大好きなカロリーメイトにまたえこひいきができた！という感じです。
個人的ランキングは、不動の1位、フルーツ味ですが、チョコレート味やメープル味より、バニラ味のほうが、リッチなスイーツ感があるので、お菓子感がほしいときはバニラ味を選ぶと思います。
大塚製薬の担当者インタビュー！バニラ味のこだわりは？
さあ、好き勝手にバニラ味を堪能したところで、開発の意図などを探っていきましょう。
大塚製薬の「ニュートラシューティカルズ事業部 製品部 カロリーメイト プロダクトマーケティングマネージャー」の岩粼 央弥さんにお話をうかがいました。
大塚製薬 カロリーメイト プロダクトマーケティングマネージャー 岩粼 央弥さん
今回、バニラ味を出した理由と味のこだわりは？
岩粼 央弥さん（以下、岩粼）「昨今の生活様式の変化にともない、健康や食生活への関心が高まる中、“バランス栄養食”という価値が改めて見直され、ブロックタイプをはじめとするカロリーメイトが家庭内で喫食される機会が増えました。
家庭内で食べるときには、食べる方の年代の幅も広がりやすくなったようです。
そこで、これまで以上に多くの方に5大栄養素を届けられるよう、バニラ味を新たに開発しました。
子どもから大人まで幅広い年代の方々になじみのあるフレーバーで、世代やシーンを問わず日常生活で偏りがちな栄養バランスをサポートしたいという想いが背景にあります」
大塚製薬が2021年11 月、コロナ禍の新しい生活様式におけるカロリーメイト ブロックの使われ方を確認したところ、喫食量が3割以上コロナ禍前より増加しました。
購入者の声から、カロリーメイトを選択する大きな理由の1つ目は、食事・栄養不安の払拭、2つ目は保存性と簡便性にあると考えられています。
コロナ禍前との購入者を比較すると、30〜50代の女性が特に増加しています。
また、食べるシーンでは「間食で食べる」と回答した人が増加していることが判明。
新しい生活様式により、食事や間食を用意する機会が増えた家庭が多く、栄養を補う食品としてカロリーメイトを利用しているシーンが拡大したようです。
チョコチップを入れた理由は？
「カロリーメイト ブロック バニラ味」中身
岩粼「カロリーメイトブランドの特長の1つに『私は〇〇味派』と、食べるフレーバーにこだわりを持っている方が多い点が挙げられます。
これは当社が、『フレーバーに飽きることなく食べ続けられる味づくり』を念頭に開発をしてきた結果だと思っています。
実はバニラ味に入れているチョコレートチップ一つにしても、原材料の選定に時間をかけており、『あとぎれ』を良くするためのアクセントとして、幾つもの候補の中から試作を繰り返し検討しました。
他にもリンゴを入れるなど工夫し、甘みが後に引きずらない設計にしています。
結果として『チョコチップが入っていて美味しい』『チョコチップにリッチ感がある』と楽しんでいただいている方も多く、とても嬉しく思っています」
まさかリンゴまで入っていたとは！ 確かにあとぎれの爽快感は素晴らしい出来です！
一番売れてる味はアレ！バニラ味がもうすぐ追い抜く!?
カロリーメイトのブロックタイプの味のうち、現在、一番売れている味は？
岩粼「ブロックタイプで1番売れている味はチョコレート味です。2番目はフルーツ味、3番目はチーズ味とメープル味が常に争っていました。そしてバニラ味は発売後、チョコレート味と1位、2位を争っています」
「美味しさ」の点ではフルーツ味の評価が高いようですが？
岩粼「フルーツ味だけでなく、各フレーバー、追求に追求を重ねて味づくりをしています。カロリーメイトの味への探求心は類を見ないのではないかと思っています。
カロリーメイトとお菓子の違いは『できたものに栄養成分を添加する』のではなく、『栄養成分が決まっているものからの味づくり』を行っていくところです。
順番が逆になるだけで、とてもむずかしくなります。
しかし、栄養バランスは日々必要なこと。一日3食、バランスのとれた食事がむずかしいときにはカロリーメイトで補うことができるよう、美味しさは重要だと考えます」
なぜ「プレーン味」を終売させたのですか？
岩粼「2014年に発売以降、多くのお客様に支えられてきましたが、ラインアップの見直しにより終売といたしました。
プレーンも多くの方々に食べていただいてきた製品ですが、『プレーン』という名称は味のイメージが想起しづらいという点がありました。
特定の味をきちんとお伝えすることでイメージがわきやすく、新フレーバーのバニラ味はプレーンの良さを活かしつつ、新しさを兼ね備えた製品として開発を心掛けました」
今後、さらなる味への探究心で、新フレーバーがお目見えする日が楽しみ！
まずはバニラ味の贅沢な美味しさをとことん味わいましょう。
