業務スーパーで販売されている『チャプチェ』をご存じでしょうか。

太めの春雨と野菜を炒めた韓国料理の冷凍品です。もっちりした弾力が強い春雨の個性的な食感と、ごま油の香ばしさが嬉しい一品。以前紹介してから時間が経ったので、あらためてお味をチェックしてみました。

業務スーパー｜チャプチェ｜321円

業務スーパーにて321円（税込）で販売中。2022年4月現在のセールでは289円（税込）に割引中です。内容量は320g、カロリーは100gあたり113kcal（炭水化物 24.7g、食塩相当量 1.1g）。神戸物産が韓国から輸入・販売するプライベートブランド品。

以前紹介した際の商品と比較して、価格やボリュームにこれといった変化はなし。ちなみに韓国系グルメは他にも『のり巻き天ぷら』（300g・321円）や『ホットク』（320g・321円）などがラインナップされています。

調理方法はトレイのフタを点線まで剥がし、電子レンジ（500W）で約7分チンするだけ。またはトレイから中身を取り出し、フライパンに移して弱めの中火で片面約5分ずつ加熱してもOKです。いずれも仕上がりは大差ないのでお好みで。

かなり太めの春雨を使用した、もっちりプルプルした口当たりと弾力のある歯触りが個性的。一方で麺に絡んだタレは砂糖醤油ベースの優しい甘辛味。アジアンなクセのある風味ではなく、素直で食べやすい味付けです。

具材はたまねぎ、もやし、ニラ、にんじん、えのき、錦糸卵。いずれも食感の主張は弱いものの、バランス良く香味が立っており、春雨を淡白に感じさせません。加えて全体にごま油が効いて、マイルドな香ばしさに仕上がっています。

旨みと辛味が弱いので、人によっては物足りないかも。本場風にコチュジャンなどを隠し味に入れるのもおすすめです。以前と変わらずそつのないクオリティで、セールを狙って複数個ストックしておいても捗る一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

太めの春雨に各種野菜を具材に合わせた冷凍チャプチェ口の中で踊るような春雨の弾力食感が独特で、思わずはまるおいしさほどほどのボリュームと素直な味付けで、軽めのランチ用途などにぴったり以前と比べて変更点はなく、完成度高めの韓国グルメとして引き続きおすすめ