¼Ì¿¿Ä󶡡§¥Þ¥¤¥Ê¥Ó¥Ë¥å¡¼¥¹

¼Ì¿¿³ÈÂç

»º¶Èµ»½ÑÁí¹ç¸¦µæ½ê(»ºÁí¸¦)¤Ï9·î13Æü¡¢¿å¤Ë±þÅú¤·¤Æ¹½Â¤¤¬ÊѲ½¤·ÆâÍÆʪ¤òÊü½Ð¤¹¤ë¿·µ¬¤ÎÍ­µ¡¥Ê¥Î¥«¥×¥»¥ë¤ò³«È¯¤·¤¿¤Èȯɽ¤·¤¿¡£

ƱÀ®²Ì¤Ï¡¢»ºÁí¸¦ µ¡Ç½²½³Ø¸¦µæÉôÌç ³¦Ì̺àÎÁ¥°¥ë¡¼¥× ¾®ÌÚÁ¾¿¿¼ù¼çǤ¸¦µæ°÷¡¢ÃúÉ𹧸¦µæ°÷¤é¤Î¸¦µæ¥°¥ë¡¼¥×¤Ë¤è¤ë¤â¤Î¤Ç¡¢ÆüËÜÌý²½³Ø²ñ»ï¡ÖJournal of Oleo Science¡×¥ª¥ó¥é¥¤¥óÈǤ˷Ǻܤµ¤ì¤ëͽÄê¡£

Ʊ¸¦µæ¥°¥ë¡¼¥×¤¬º£²ó³«È¯¤·¤¿Í­µ¡¥Ê¥Î¥«¥×¥»¥ë¤Ï¡¢Ä¾·Â100¡Á150nm¤Î¶Ñ°ì¤Ê¥µ¥¤¥º¤«¤é¤Ê¤ë¤â¤Î¤Ç¡¢¥¢¥ß¥Î»ÀͶƳÂΤǤ¢¤ë¥«¥×¥»¥ë²½ºÞ¤È°¡±ô²½¹çʪ¤ò¡¢¼¼²¹¤Ç¥¢¥ë¥³¡¼¥ë¤Ê¤É¤ÎÍ­µ¡ÍÏÇÞÃæ¤Çº®¹çÁàºî¤¹¤ë¤À¤±¤ÇÀ½Â¤¤¹¤ë¤³¤È¤¬¤Ç¤­¤ë¡£

ÍÏÇÞ1LÅö¤¿¤ê100g°Ê¾å¤Î¥Ê¥Î¥«¥×¥»¥ë¤ò¿ô»þ´Ö°ÊÆâ¤ËÆÀ¤ë¤³¤È¤¬¤Ç¤­¤ë¤¦¤¨¡¢¤í²á¤Ë¤è¤êÍÏÇÞ¤ÈʬΥ¤·¡¢´¥Á礹¤ë¤³¤È¤¬²Äǽ¡£´¥Áç¸å¤â¥«¥×¥»¥ë¹½Â¤¤Ï°ÂÄê¤Ç¤¢¤ê¡¢À½Â¤»þ¤ËÌÜŪʪ¤òº®¹ç¤·¤Æ¤ª¤¯¤È¡¢¥«¥×¥»¥ë·ÁÀ®»þ¤Ë¤½¤ì¤é¤òÆâÉô¤ËÉõÆþ¤¹¤ë¤³¤È¤¬¤Ç¤­¤ë¡£Í­µ¡ÍÏÇÞ¤ËÍϲò¤¢¤ë¤¤¤Ïʬ»¶¤¬²Äǽ¤Ê¤â¤Î¤Ç¤¢¤ì¤Ð¡¢¿Æ¿åÀ­¡¢Á¿åÀ­¤òÌä¤ï¤ºÉõÆþ²Äǽ¤À¤È¤¤¤¦¡£

Ʊ¥Ê¥Î¥«¥×¥»¥ë¤ò¿å¤Ëʬ»¶¤¹¤ë¤È¡¢¥Ê¥Î¥«¥×¥»¥ë¤ÎÊɤò·ÁÀ®¤¹¤ëÀ®Ê¬¤Î¤Ò¤È¤Ä¤Ç¤¢¤ë°¡±ô¥¤¥ª¥ó¤¬¿åϤ¹¤ë¤³¤È¤Ç¡¢¥«¥×¥»¥ë¤ÎÊɤι½Â¤¤¬ÊѲ½¤·¡¢ÆâÍÆʪ¤¬Êü½Ð¤µ¤ì¤ë¡£¥¢¥ë¥³¡¼¥ë°Ê³°¤ÎÍ­µ¡ÍÏÇޤǤϰÂÄê¤Ç¤¢¤ê¡¢¥È¥ë¥¨¥ó¤ä¥¢¥»¥È¥ó¤Ë1Æü´Öʬ»¶¤·¤Æ¤âÊѲ½¤Ïµ¯¤³¤é¤Ê¤¤¡£

Ʊ¸¦µæ¥°¥ë¡¼¥×¤Ë¤è¤ë¤È¡¢Ë§¹áÀ­Êª¼Á¤òÉõÆþ¤·¤¿¥«¥×¥»¥ë¤ò²½¾ÑÉʤäÀ©´ÀºÞ¤Ê¤É¤Ë²Ã¤¨¤ë¤³¤È¤Ç¡¢´À¤ä±«¿å¤Ê¤É¤Ç¤Ì¤ì¤¿¤È¤­¤ËÌÜŪ¤Î¹á¤ê¤òÊü½Ð¤µ¤»¤ëµ¡Ç½¤ä¡¢¼«¸Ê½¤Éüʪ¼Á¤òÉõÆþ¤·¤¿¥«¥×¥»¥ë¤òÅÉÎÁ¤Ëź²Ã¤¹¤ë¤³¤È¤Ç¡¢ÅÉËì¤Ë½ý¤¬¤Ä¤­¿å¤¬ÆâÉô¤Ë¿¯Æþ¤·¤¿ºÝ¤Ë¡¢ÌÜŪʪ¼Á¤¬Êü½Ð¤µ¤ìÅÉË줬½¤Éü¤µ¤ì¤ë¤È¤¤¤Ã¤¿µ¡Ç½¤¬´üÂԤǤ­¤ë¤È¤·¤Æ¤¤¤ë¡£

º£¸å¤Ï¡¢ÌôºÞ¤Ê¤É¤ò¤è¤ê¸úΨŪ¤Ë¥«¥×¥»¥ë²½¤¹¤ëµ»½Ñ¤ò³«È¯¤¹¤ë¤È¶¦¤Ë¡¢´ë¶È¤Ø¤Î»îÎÁÄ󶡤ʤɤòÄ̤·¤ÆÊü½ÐÆÃÀ­¤Îɾ²Á¤äÍÑÅÓ³«Âó¤ò¿Ê¤á¤ëͽÄê¤À¤È¤¤¤¦¡£

(¼þƣƷÈþ)