すすりの淡麗中華そば(680円)。時間をかけて抽出した清湯（チンタン)スープのクリアで奥深い風味が際立つ一杯だWalkerplus

札幌で急増した新しいラーメン

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 札幌で急増している「淡麗系」の新しいラーメンについて紹介している
  • 「昭和軒」の正油ラーメンは淡麗系で、しっかり食べ応えのある看板メニュー
  • 奥深い風味の際立つスープを使用する、「すすり」の淡麗中華そばも良いそう
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