【専用の型なしでも】外カリッ中もちっ「カヌレ」がお家で作れた！
材料を混ぜて焼くだけ！意外と簡単♪
フランス、ボルドー地方の伝統菓子「カヌレ」。黒くて艶やかな魅惑的な佇まいと、外のカリカリ感、中のもっちり感がおいしく、ラム酒などの香りの高さを感じられるのも特徴です。フランス菓子店やパン屋さんでたまに見かけるカヌレですが、じつは専用の型がなくても、おうちで簡単にできるんです！材料を丁寧に混ぜて一晩寝かせ、好みの型に流し入れたらオーブンで焼くだけ♪コンロを使わないので、台所が狭い人でも作りやすいですよ。
型に◯◯を塗るのが重要！
生地を流し入れる型は、どんな型でもOK。本格的に作りたい場合は、溶かしバターではなく、蜜蝋を型に塗ると艶感がアップして◎！
外カリッ中もちっ☆カヌレ・ド・ボルドー
by erinco☆
フランス、ボルドー地方の伝統菓子カヌレ☆
外のカリカリ感が美味しいお菓子です♪♪
レシピのポイントは？
材料をしっかり混ぜ合わせる
全卵と卵黄を混ぜたものに、薄力粉とグラニュー糖をふるって、なめらかになるまで混ぜる。
レンジで温めた牛乳とバターを加え、一晩寝かせておく。
ラム酒とバニラエッセンスを加え、溶かしバターを塗った型に流し込めば、ほぼ完成！
190度に予熱したオーブンで、80分焼くと、艶やかなカヌレが出来上がり！
本格的なお菓子「カヌレ」がおうちで作れたら嬉しいですよね。意外と簡単なので、ぜひトライしてみてください。（TEXT：RIKA）
