牛乳業界「和食に合わない」との評価に危機感 「乳和食」をアピール 2015年7月8日 11時23分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 牛乳業界が和食に牛乳を調味料のように加える「乳和食」をアピールしている だし汁を牛乳に代えることで、塩分を抑えてコクのあるだしになるそう 「さばのミルクみそ煮」「かぼちゃのミルクそぼろ煮」など 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。