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値上げ戦争でも牛丼業界で独り価勝ちできた「吉野家」の戦略とは

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 高価格商品でも成功した、吉野家の戦略に迫っている
  • 580円の「牛すき鍋膳」は、鍋をじっくり食べるスタイルが顧客の支持を得た
  • 顧客を女性や家族層まで広げ、消費増税などでの値上げをしやすい環境を構築
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