「完全養殖のウナギが、ついに一般向けに発売されるらしい」【写真】小さくて透明なレプトセファルス（「初期形態」のウナギの赤ちゃん）そんなニュースを見て、「あれ？ ウナギの養殖って、大昔から普通にやってなかったっけ？」と思った人もいるかもしれない。なぜ今さら「完全養殖ウナギの一般販売」がこんなに騒がれているのか。そもそも、自分たちの食卓に何か関係あるのだろうか。気になったので、現場をよく知る山田水産の