レストランレビュアーランキング世界1位になった日本人がいる。浜田岳文さん。世界中のレストランを食べ歩き、年間の外食回数は800回に上る。そのライフスタイルを選ぶために浜田さんが捨てたものとは――。※本稿は、浜田岳文『美食の教養世界一の美食家が知っていること』（ダイヤモンド社）の一部を再編集したものです。写真＝iStock.com／Gins Wang※写真はイメージです - 写真＝iStock.com／Gins Wang■好奇心の赴くままに