白鶴酒造は5月24日、東京都中央区の同社東京支社屋上にある「白鶴銀座天空農園」で、同社が独自開発した酒造好適米「白鶴錦」の田植えを実施した。同社では「銀座から日本酒文化の情報発信をしたい」という想いから、2007年にビル屋上でのプランターを用いて白鶴錦の栽培を開始。2008年にはビル屋上を改修して約110平方メートルの圃場を造成した。以降、毎年屋上での栽培を続けており、2013年からは同農園で収穫した白鶴錦のみを使