中国では、5月12〜18日は2024年全国国民栄養週間です。中国栄養学会の調査によりますと、平日に毎日朝食をとることができない国民は18．4％で、週末は29．7％にも達したということです。また、朝食に穀物やイモ類をとる割合は89．4％であるのに対して、乳製品、マメ類、野菜、果物類をとる割合は50％未満で、栄養面のアンバランスが垣間見られます。中国疾病予防管理センター栄養健康所の劉愛玲研究員によりますと、多くの科学的な