原酒造は5月9日、あえて米を削らずに造る「お米のジュース」のような日本酒の最新作「越の誉 90BLUE(キューマルブルー)」(720ml/1,595円)を、数量限定で発売する。「越の誉 90BLUE(キューマルブルー)」(720ml/1,595円)同社では、低精白90%精米を使用した純米無濾過生原酒を「90(キューマル)」と称し、シリーズ商品化してきた。90%精米とは、「最低限の精米」を施した米のこと。日本酒造りでは洗練された味わいを生むために米の外側