名古屋・栄のラグジュアリーホテル『TIAD, オートグラフ コレクション』（以下TIAD）の5階にある創作日本料理「SHUHARI」では、2024年3月より、土日祝限定でランチの提供が始まりました。 メニューは、愛知県三河一色産の鰻を使ったボリューム満点の「鰻まぶし御膳」と、松坂牛の赤身肉を使った「牛まぶし御膳」の2種類。シェフのこだわりが詰まったその味わいを、編集部が体験してきたので、その模様を