5月〜6月にかけて旬を迎える「ベビーコーン（ヤングコーン）」。通年スーパーなど缶詰や水煮パックが販売されていますが、旬の時期は皮つきのものが店頭に並びます。名前の通り、とうもろこしの赤ちゃんであり、小ぶりでありながらもサクッとした歯ごたえで、ほのかな甘みがあるのが特徴です。出典：E・レシピ「ベビーコーンのピリ辛マヨ和え」そこで今回は、ベビーコーン（ヤングコーン）の食べ方をはじめ、おすすめレシピを【10