もうすぐ桃の節句・ひな祭りですね。ひな人形に雛あられや菱餅を供えたり、ちらし寿司でお祝いしたり。子供も大人も楽しめる季節がやってきますね。今回はお手軽ちらし寿司をご紹介します。出典：E・レシピ・下準備が少な目で手軽にできる基本的な下準備は少ないので、初心者の方でも取り掛かりやすいです。シイタケは一晩つけて柔らかく戻す。ポイントは同じ鍋で下茹ですれば時短にレンコンとキヌサヤを1分程ゆでて冷水に取ったあ