毎日たっぷりの野菜を摂ることが美容・健康によいのは周知の事実。ですが、いざ食べるときにせっかくの栄養成分が損失した状態だったり、少量しか摂れなかったり……。「野菜をしっかり摂る」ことは意外と難しくもありますよね。年末年始の乱れた食生活で栄養バランスが崩れてしまった今だからこそ、野菜の力で体を立て直したいところ。そこで今回は、ビューティーフードアドバイザーである筆者が野菜をしっかり摂るための3つの食