おうちごはん
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おうちで作れる!具沢山で彩り豊かな“デパ地下級”デリサラダの厳選レシピ
野菜だけでなくお肉やお魚、卵などがたっぷり入ったデパ地下のデリサラダは具沢山で食べ応えが抜群ですよね。今回はそんなデパ地下級サラダをおうちで…
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旬のみかんをおいしくアレンジ!見た目も味もわくわく、みかんのおやつレシピ
冬が旬のみかん。箱で買ったりお歳暮などでいただいて、毎年この時期はみかんを常備しているというご家庭も多いのでは?箱で買うとどうしても最後の方…
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もう味付けで迷わない!作り置きしておきたい「自家製万能だれ」のレシピ8選
仕事や家事で忙しいとき、ごはんの支度はなるべく簡単に済ませたいですよね。そんなとき、自家製の万能だれがあれば、さっと味が決まって時短になりま…
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鍋焼きうどんが恋しい季節がやってきた!毎日でも食べたいおいしいアレンジ術
土鍋やアルミ鍋にめんつゆとうどん、具材入れてグツグツ煮込んで作る「鍋焼きうどん」。お鍋から直接食べるから最後までアツアツで、寒い季節は特にお…
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寒い冬にはやっぱりおしるこ!バリエーションも楽しんでほっこりあたたまろう
冬の寒さもいよいよ本格的になってきて、あたたかいものがより恋しくなっている時季ではないでしょうか?そんな時に食べたくなるのがあたたかいおしる…
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鏡開きや余ったお餅の消費に!おやつやおかずになる絶品お餅メニュー
お正月の間に年神様が宿った鏡餅をおろして食べる「鏡開き」。鏡餅を食べて年神様の力を授けてもらい、無病息災を願います。一般的には、松の内が明け…
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お正月で疲れた胃腸をいたわるごはん。1月7日は「七草粥」をおいしく食べよう
1月7日に1年の無病息災と五穀豊穣を祈って食べるといわれる「七草粥」。初春の7種の若草を使ったやさしいお粥で、お正月のごちそうで疲れた胃腸をいた…
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今年の七草粥はこれで決まり!春の七草を入れた「ツナとコーンのミルク粥」
1月7日は七草粥を食べる習慣がありますね。春の七草が入ったお粥を朝に食べると1年間を無病息災で過ごせるとされています。そこで今月の『あゆのこど…
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プレゼントにもおすすめ!佐賀県産のプレミアムな白いちご『天使のいちご』
おいしいモノが大好きなおうちごはん編集部とその仲間たちが、日本全国のおいしいモノを発見する企画『ニッポンのおいしい、いただきます!』。今回ご…
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ふわふわしっとりがたまらない!アレンジいろいろ、フレンチトーストのおうちレシピ
ここ数年で専門店がオープンするなど人気のフレンチトースト。独特のふわふわしっとり食感とやさしい味わいが魅力で、手作りして楽しんでいる方も多い…
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旬の野菜をおいしく食べよう!アレンジいろいろ、ブロッコリーのとっておきレシピ
一年を通してよく見かけるブロッコリーの旬は冬。11月頃から3月頃が一番おいしくて、風邪予防の効果が期待できるビタミンCや葉酸などが多く含まれてい…
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おせちだけではもったいない!おつまみからデザートまで、伊達巻のリメイクレシピ
お正月料理に欠かせない「伊達巻」。三が日で食べきれなくて毎年余らせてしまっているという方も多いのでは?そこで今回は伊達巻のリメイクレシピに注…
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新年を祝う料理はお節だけじゃない!もっと知りたい、世界のお正月料理
みなさんお正月料理は楽しまれましたか?日本では黒豆やなます、田作りなど、一品一品に五穀豊穣や無病息災の願いが込められたお節やお雑煮を食べます…
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【年末恒例企画】2022年記事&インスタ投稿の人気ランキングを発表します!
2022年も間もなく終わりを迎えようとしています。そこで、この1年間を通しておうちごはんが発信してきた記事やインスタ投稿を振り返る年末恒例の企画…
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火もレンジも不要で切って和えたら出来上がり!今宵は簡単おつまみで乾杯しよう
おうち飲みを楽しむときは、おいしいおつまみも欠かせないですよね。できれば時間をかけずにさっと作りたいところ。そこで、火はもちろん、電子レンジ…
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丸ごと1本使い切ろう!大量消費にもおすすめの大根レシピ
冬に旬を迎える野菜といえば大根。旬の時期にはスーパーにも葉付きの大根が並びます。甘くてみずみずしい大根は、余すところなくおいしくいただいちゃ…
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真似したい!お重じゃなくても華やかな「おせちプレート」の盛り付けアイデア
おせち料理をワンプレートに少しずつ盛り付ける「おせちプレート」。お重がなくても、おせちが楽しめるとあって人気です。そこで、みんなのおしゃれな…
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【編集部レポ】飲んで&食べておいしい、「植物性ミルク」の可能性を体感!
栄養価が高い上に、体にも環境にもやさしい「植物性ミルク」、皆さんのお気に入りは何ですか?今回は今注目されている「植物性ミルク」について気にな…
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ぷりぷりで旨みたっぷり!旬の牡蠣を使った美味パスタ「牡蠣酒蒸しペペロンチーノ」
いまが旬の牡蠣。磯の香りとぷりっぷりの食感が最高においしいですよね。今月の『ぐっちのおさけじかん』では、そんな牡蠣を使ったパスタを教えていた…
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冷蔵庫を一掃して節約&すっきり!残り食材をおいしく使い切る料理のアイデア
今年の年末年始は帰省したり、旅行したりとお出かけする方も多いのでは?長期間おうちを空ける前にやっておきたいことの1つが、冷蔵庫の整理。余って…