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創業昭和15年の老舗食堂でいただく最高の元祖サバだしラーメンとは？ / 宮城県石巻市の「食堂亀鶴（きかく）」

味噌や塩、醤油やとんこつなどスープひとつとってみても奥が深い麺料理・ラーメン。それぞれの地域にご当地グルメがあるように、ラーメンにもその土地…

12月28日 21時30分

仙台で本当においしい牛たんを食べたいなら新料理・都留野（つるの）に行こう！

東北地方最大の都市・宮城県仙台市は、牛たん発祥の地として有名。JR仙台駅の中にも「牛たん通り」と呼ばれる名店街があるほど、たくさんの牛たん料理…

12月27日 21時30分

イスタンブールで水タバコを吸うならココ！300年の歴史ある穴場スポット「チョルルル・アリ・パシャ・メドレセスィ」

水タバコは現在のイランで発明されたタバコの一種で、日本では水ギセルや水パイプとも呼ばれています。エジプトでは、シーシャ、インドやパキスタンで…

12月26日 21時30分

大正時代にタイムスリップ！？ノスタルジックな雰囲気に浸れる埼玉県川越市にある「シマノコーヒー大正館」

東京から電車で約1時間ほどのところにあり、重要伝統的建造物群保存地区に選定された「蔵造りの街並み」を始め、川越市指定文化財「時の鐘」など、ノ…

12月25日 21時30分

まるでフランスの街角！イスタンブール・カラキョイ地区の美しい通り「フレンチ・パサージュ」

トルコ共和国最大の都市、イスタンブール。ボスポラス海峡によって大陸を二分されるこの街には、エリアごとに全く異なる魅力があります。ヨーロッパ側…

12月23日 21時30分

【世界の街角】アイルランド・ダブリンの歴史を知るならここ！ダブリン市庁舎（Dublin City Hall）

日本国内の「市庁舎」というと、住民課、年金課、住宅課など市の行政事務を取り扱う場所であるため観光するイメージがないかもしれません。しかしなが…

12月22日 21時30分

トルコを暮らすように旅をする / 快適でシックなイスタンブールのアパートメントホテル「フラッツ・カンパニー・カラキョイ・アパートメント」

旅先で、いかにも「ホテル！」という宿泊先よりは、自宅に近いようなホテルのほうが落ち着くことはありませんか？トルコ最大の都市、イスタンブールに…

12月21日 21時30分

世界最古のクリスマーケット！ドイツ・フランクフルトの伝統あるクリスマスマーケットで楽しむメルヘンの世界

アドヴェント期間中には、2500ヵ所以上もの場所でクリスマスマーケットが開催されるドイツ。それぞれの町に特色を活かした個性的なマーケットがあるな…

12月20日 21時30分

先人たちが積み重ねてきた日本の藍の歴史を体験してみた / 徳島県板野郡藍住町の「藍の館」

タデ科の植物である藍を染料として用いた染物「藍染め」。実は藍染めの布の歴史は古く、エジプト、インドはもちろん、中南米やアフリカでも古くから世…

12月19日 21時30分

イスタンブール・ガラタ塔からの飛行に成功したオスマン帝国の発明家の悲しい結末とは？

ボスポラス海峡がヨーロッパとアジアに大陸を二分するトルコ共和国最大の都市、イスタンブール。ヨーロッパ側の旧市街から、海峡を行き交う船から、そ…

12月18日 21時30分

かつて熱狂的なナチ党党大会が行われたドイツ・ニュルンベルクのルイトポルトハイン（Luitpoldhain）とは？

ミュンヘンに次いで人口が多く、バイエルン州第2の都市と言われるニュルンベルク。かつて多くの皇帝がニュルンベルクを好んで住み、ケルンやプラハと…

12月17日 21時30分

トルコ・イスタンブール新市街・イスティクラル通りを一望できるカフェ「カリボー・コーヒー」

世界で唯一ヨーロッパとアジアにまたがる街、トルコ・イスタンブール。この街は黒海とマルマラ海を結ぶボスポラス海峡を境に大陸が二分されており、ヨ…

12月16日 21時30分

会場に輝く無数の星　ドイツ最古＆世界遺産の街トリーアのクリスマスマーケットが美しすぎる

ルクセンブルクとの国境にもほど近いドイツ西部にある町トリーア。2000年以上の歴史を誇るドイツ最古の都市として知られ、今でもローマ時代の遺跡や中…

12月14日 21時30分

トルコの冬の温かい飲み物「サレップ」と伸び〜る「トルコアイス」の意外な関係とは？

肌寒い季節になるとトルコの路面の屋台で売り出されたり、カフェでも好んで飲まれるようになる冬の定番の飲み物、サレップ(salep)。ほんのりとした甘…

12月13日 21時30分

黒い森の町、ドイツ・フライブルクで開かれるノスタルジックなクリスマスマーケット

南西ドイツに広がる黒い森。その南に位置するフライブルクは環境都市として知られているほか、黒い森観光の拠点として人気の町です。旧市街の中心に立…

12月12日 21時30分

イスタンブールの歴史あるトルコ風呂「クルチ・アリ・パシャ・ハマム」で極上のハマム体験を味わう

ハマムは、トルコやアラブ諸国、イランなどの中東地域、またその周辺の中央アジア諸国にもみられる伝統的な公衆の浴場です。「清潔は信仰の半分」とい…

12月11日 21時30分

光り輝くイルミネーションがとにかく豪華なドイツ・シュトゥットガルトのクリスマスマーケット

アドヴェントの時期には2500ヵ所以上もの場所でクリスマスマーケットが開催されるドイツ。各地で個性的なマーケットが開かれるなか、世界でも最大級の…

12月10日 21時30分

【日本焼きそば紀行】知られざる札幌市民のソウルフード！「やきそば屋 大通店」の味がついていない激安焼きそばとは？

鉄板で炒められた野菜や肉、そして焦げたソースの香り。思い浮かべるだけで口の中に唾液が溢れてしまうB級グルメの1つと言えば「焼きそば」。ひとくち…

12月9日 21時30分

豪華なお店のイルミネーションに注目！南西ドイツの町カールスルーエのクリスマスマーケット

フランス国境にほど近いドイツ西部に位置し、バーデン・ヴュルテンベルク州ではシュトゥットガルトに次ぐ規模を誇るカールスルーエ。ドイツで最も重要…

12月8日 21時30分

【日本麺紀行】青森市民が愛する青森の老舗ラーメン店「まるかいラーメン」とは？

日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店が…

12月7日 21時30分