E・レシピ
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体にやさしい「おかゆ」の作り方!生米・ご飯から作る基本とアレンジのレシピ40選
胃にやさしいものを食べたいときやダイエットなど、風邪をひいていなくても食べたくなるおかゆ。土鍋や炊飯器、残ったご飯で作る基本レシピやアレンジ…
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【地域別】大好評の「イタリア料理」レシピ15選〜歴史・代表料理・簡単なマナーもご紹介〜
世界的に人気の高いイタリア料理は、日本の食生活にも欠かせない料理になっています。イタリアの地域ごとにさまざまな料理があり、旅行しても、料理を…
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ちくわ以外も!材料ひとつで【磯部揚げ】人気レシピ11選 時短で子供パクパク
何かあと一品という時には食材1つで作れるおかずが便利です。中でも、揚げ物はちょっぴり思い切りが要りますが、食卓に並べると子供も大人もパクパク…
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家事ヤロウで話題!カルディの【サンバル】は辛味調味料のネクストブレイク!ちょい足しオススメレシピ9選
人気輸入食料品店「カルディ」で大ブレイクした辛味調味料「ハリッサ」に続くネクストブレイク候補ナンバー1として、先日テレビ朝日系列のバラエティ…
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スタミナをつけたいときに食べたい「ニンニク」レシピ28選、夏の疲れやおつまみにも!
ニンニクが効いた料理は、匂いが気になるものの、無性に食べたいときがありますよね。それもそのはず、ニンニクは料理の美味しさを引き立てる効果があ…
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ナスが他の野菜の3千倍含んでいる成分とは?材料はナスだけレンチン3分「ナス南蛮漬け」【管理栄養士解説】
妊産婦食、妊活食を専門としているsazukaru代表、管理栄養士の長(おさ)有里子です。さて、夏野菜の代表、そして使い勝手も万能な「ナス」。この時期は…
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「サツマイモ」人気レシピ50選!おかず、ご飯もの、スイーツなど大量消費もお任せ!
食物繊維やビタミンが豊富な秋の味覚サツマイモ。お芋掘りで持ち帰ったりおすそ分けがあったりそんな季節の到来です。たくさんあると蒸して食べる以外…
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料理に役立つ万能調味料【甘酢】の作り方! 甘酢を使った大満足レシピ18選も
炒め物や野菜、肉料理、魚料理など幅広く使える万能調味料「作り置き甘酢」。さっぱりと料理を味わいたいとき、夏の疲れが出ているときなどに、使いた…
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ヘルシーで美味しい【アーモンドミルク】の作り方!驚くべき栄養素・おすすめレシピ7選も
スーパーで気軽に購入できる「アーモンドミルク」。牛乳にアーモンドを混ぜたものだと思っている人もいるかもしれませんが、じつは原料はアーモンドと…
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5分でできる基本の「シラス丼」と乗せるだけ混ぜるだけの人気の絶品シラス丼アレンジ8選
忙しい時も手間なく作れるシラス丼は大人も子どもも大好きなので食卓の登場回数も多いのではないでしょうか。カルシウムなどの栄養が摂れるのも嬉しい…
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ネバネバ野菜の王様「モロヘイヤ」の簡単人気レシピ15選 基本の茹で方や保存方法のコツも!
ネバネバ食感が特徴の7月〜9月に旬を迎えるモロヘイヤ。モロヘイヤは「王様の野菜」と呼ばれるほど栄養価が高く健康食ブームで人気急上昇中の野菜です…
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20分以内で作れる「鶏むね肉」レシピ【27選】〜焼く・煮る・炒める大人気レシピが集結〜
タンパク質や鉄分、ビタミンB2が豊富な鶏むね肉は、程よい脂肪分があり、引き締まっていてサッパリしています。また、ほかの部位に比べてリーズナブル…
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【魚種類別】魚料理の人気レシピ35選!焼く、煮る、蒸す、揚げる、電子レンジと豊富な調理法で脱マンネリ
魚といえば、焼き魚か煮つけとちょっぴりマンネリ化しがち。栄養価が高くカルシウムが豊富な魚料理は、できることなら飽きることなく食卓に登場させた…
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カルディで話題の「フェルフォルディクイックミルク」と素がなくても手軽に作れるミルクドリンクのレシピをご紹介!
仕事や家事で疲れた時には甘いドリンクが飲みたくなりますね。輸入食材のセレクトショップ「カルディ」で最近話題になっているのが牛乳で溶かすドリン…
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トロ〜リ「白ナス」の甘さを味わうシンプルレシピ【鶏肉と白ナスのしょうゆ炒め】
「白ナス」はこの季節に直売所やスーパーの産地直送コーナーなどで見かける夏野菜。油との相性が良く、ソテーや揚げ浸し、豚肉と合わせてみそ炒め、ひ…
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「カボチャ」大量消費レシピ30選 切り方のコツから保存法、栄養素の解説も!
鮮やかなオレンジ色が食欲をそそるカボチャ。和洋中何でも料理でき、スイーツも作れる使い勝手の良い野菜です。おまけに栄養価が高く100gで1日分のビ…
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キャンプでもおうちでも!【ホットサンド】人気の具材アイディア15選 フライパンで作る方法も解説!
朝ごはんやお昼ご飯に、片手でサクッと食べられる手軽さが嬉しいホットサンド。いつもの具材もホットサンドにするだけでワクワクした気分が味わえます…
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美味しくて飲みやすい「スムージー」レシピ30選! 体の内側からキレイを目指せる
手軽に野菜や果物を摂れるスムージーは、美容や健康に欠かせない朝の定番メニューです。材料を切ってミキサーにかけるだけで、栄養たっぷりの一杯に。…
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本場の「サムギョプサル」の基本の作り方 本格ダレとナムルなど人気の簡単レシピ11選
豚バラ肉を使った韓国料理の定番「サムギョプサル」。韓国料理ブームでだいぶお馴染みになりましたね。出典:E・レシピお店で体験したサムギョプサル…
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何をやってもうまくいかない日こそ…自分の機嫌は自分でとる!/サキの食卓【日々家族ご飯 Vol.18】
二人の子どものママ、一人娘のシングルマザー、夫と二人暮らしの女性3人の日常「ご飯」。ささやかだけれど温かいおうちご飯の数々をお楽しみください…