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日本農業新聞

［食の履歴書］辻口博啓さん（パティシエ・ショコラティエ）　命のバトン受け継ぎ　菓子作りを極めたい

僕の出身地である石川県には、「ルビーロマン」という素晴らしいブドウがあり、初せりでそのブドウを５０万円で落札したことがあります。２０１１年…
10月1日 5時0分
ドローン活用で時短・増収実現　飼料用米の追肥と防除　茨城・農総センター実証

茨城県農業総合センターは、飼料用米の追肥とカメムシ類防除にドローンを使った場合の効果を実証した。動力噴霧器と比べ、１０アール当たりの作業時…
9月28日 5時0分
［農家の特報班］フリマアプリに大量の「摘果リンゴ」　農薬基準は大丈夫？

「フリーマーケットアプリで、摘果リンゴがたくさん売られている。安易に販売しているが、大丈夫なのか」長野県の５０代の男性から本紙「農家の特…
9月27日 5時0分
［トレンド情報局］湯上がりの「一杯」進化　２６日は「風呂の日」　牛乳提案の場面拡大

２６日は「風呂の日」。銭湯やサウナブームが過熱する中、定番の風呂上がり牛乳のスタイルが多彩に進化している。温泉と地元産の牛乳を組み合わせた…
9月26日 5時0分
フードロス減へ茎活用　ブロッコリーのアイス　ＪＡあいち経済連

【愛知】ＪＡあいち経済連とオフィス向けの健康社食サービスを展開するＫＯＭＰＥＩＴＯ（東京都）は、フードロス削減や持続可能な開発目標（ＳＤＧ…
9月26日 5時0分
有機農業初のランキング　面積割合１位は馬路村（高知）　農水省

農水省は、有機農業の取り組み面積の市町村別ランキングを初めてまとめた。２０２１年度、耕地面積に占める有機農業の割合が最も高かったのは、高知…
9月26日 5時0分
［知りたい聞きたい伝えたい］＃スマート農業、リアルな課題は？

モノや人手、意外に必要海外で修理「最長で半年」農地集約や省力化などスマート農業への期待が高まっている。広大な農地を自動操舵（そうだ）で進…
9月25日 5時0分
食の課題身近に　環境配慮など消費者に提案　農水省がイベント

農水省は２３日、東京・丸の内で「食から日本を考える。ＮＩＰＰＯＮＦＯＯＤＳＨＩＦＴＦＥＳ．東京２０２３」を開き、環境への配慮など食の…
9月24日 5時0分
［人事］全国農業会議所

全国農業会議所（１０月１日付）▽事務局長兼組織事業本部長兼農政部長（事務局長代理兼同本部長兼同部長）植田智己▽事務局長代理兼経営・人材対策部…
9月23日 5時0分
新副会長に伊藤氏（岩手）　家の光協会

家の光協会は２２日、東京都内で臨時総会を開き、役員の補欠選任など２議案を承認した。総会後の理事会で、副会長に伊藤清孝氏（ＪＡ岩手県中央会会…
9月23日 5時0分
［知りたい聞きたい伝えたい］＃自販機ってもうかるの？

地域に定着月８０万円も都市部の住民ターゲット冷凍食品や菓子、フルーツに花、黒毛和牛に焼き芋……。今は何でも自動販売機で買える時代。なら…
9月18日 5時0分
農協シリーズ初　畜肉加工品を発売　ウインナーとハム

ＪＡ全農とＪＡ全農ミートフーズは１５日、国産原料を使った商品ブランド「農協シリーズ」に、「農協ウインナー」と「農協ロースハム」を加えると発…
9月17日 5時0分
“ほしいもの”必ず見つかる　東京都足立区に専門店

東京都内では珍しい干し芋の専門店「ほしいもの百貨」が、足立区の百貨店「北千住マルイ」に開店した。近年のサツマイモブームで干し芋の人気も上昇…
9月17日 5時0分
花粉症対策を加速化　伐採や植え替え　林政審が新計画案答申

林野庁の林政審議会は１２日、森林整備や保全の目標と具体策を示す、新たな「全国森林計画」の案を取りまとめ、野村哲郎農相に答申した。花粉症対策…
9月13日 5時0分
［食の履歴書］井土紀州さん（映画監督・脚本家）酸っぱさ　ルーツの味　遠い土地で思い出す

真夏にロケをすると、汗をものすごくかくじゃないですか。するとね、梅干しを食べたくなるんです。それもかなり酸っぱいやつを。日中の仕事を終えて…
9月10日 5時0分
ＪＡ高知県女性部れいほく地区に「実践賞」　食堂運営で地域に活気　日本協同組合学会が表彰

日本協同組合学会は９日、協同組合の発展に貢献する現場の取り組みに贈る２０２３年度の「実践賞」の表彰式を東京都内で開き、ＪＡ高知県女性部れい…
9月10日 5時0分
北海道生乳生産に打撃　酷暑影響、長期化も　８月は前年比７％減

ホクレンが発表した８月の生乳受託乳量（速報値）は前年同月比７・３％減の３２万１６０３トンとなった。７月から８月まで続いた酷暑が原因とみられ…
9月8日 5時0分
［人事］農水省

農水省（９月８日付）▽大臣官房参事官兼内閣事務官・内閣官房副長官補付（大臣官房参事官）坂内啓二…
9月8日 5時0分
山形に専門職大学　静岡に続き農林系２校目

【山形中央】東北地方で初となる農林業系の専門職大学、東北農林専門職大学が２０２４年４月、山形県新庄市に開学する。大規模な稲作経営体や６次産…
9月7日 5時0分
レタス続伸３割高　干ばつで生育停滞、品薄感

レタスの卸売価格が続伸し、平年比３割高となっている。８月下旬にまとまった量が出た後、干ばつが続いて生育が停滞し、端境となり品薄感が強まって…
9月6日 5時0分
“師弟の絆”で豆腐復活　「指導の恩返し」７２歳再挑戦を後押し　鹿児島・姶良市

地元産大豆生産に弾み鹿児島県姶良市で、地域住民に愛されるも一度途絶えた地元産大豆の豆腐が復活した。手がけるのは豆腐作りの腕を持つ女性農家ら…
9月5日 5時0分
［地域発　未来へ］比婆牛の歴史復活へ一丸　自治体×全農ひろしま×ＪＡひろしま

繁殖や育成、計画書でサポート広島県庄原市では、庄原和牛改良組合と市、県、ＪＡ全農ひろしま、ＪＡひろしまなどが「あづま蔓（づる）振興会」を結…
9月4日 5時0分
給食室で加工＆瓶詰め　トマト通年活用へ　東京都日野市（動画あり）

大量の完熟トマトをピューレにして瓶詰めし、学校給食で通年活用する──。トマト産地の東京都日野市で９月、全国の先駆けとなる地産地消給食の取り…
9月4日 5時0分
［食の履歴書］坪井慶介さん（サッカー解説者・タレント）移籍に遠征、環境変化　行った先で食楽しむ

僕は東京で生まれたんですけど、両親は岐阜県中津川市の出身で、よく岐阜の実家に行きました。祖父はお米を作っていました。祖父はみそも手作りし…
9月3日 5時0分
地域の活力、源は〝人の輪〟　農家と住民が共同で農地保全やイベント運営　愛媛県東温市・奥松瀬川集落

愛媛県東温市の奥松瀬川集落は、農家と地域住民が連携し、農地の保全や地域外との交流に取り組んでいる。１５年間で農家が半減したが、耕作していな…
9月3日 5時0分
野菜ぐったり…　酷な残暑、秋冬野菜に影響も

記録的な猛暑の影響が、産地に広がっている。秋冬野菜の産地では、定植に踏み出せない事態が表面化。高温に乾燥も重なり、苗を植えても成長が見通せ…
9月2日 5時0分
［人事］日本共済協会

日本共済協会（９月１日付）▽常務（全国労働者共済生活協同組合連合会北海道・東北統括本部常務執行役員）山中一能 …
9月2日 5時0分
［人事］農水省

農水省（９月１日付）▽農村振興局農村政策部地域振興課長（国土交通省北海道開発局農業水産部農業設計課長）山本恵太▽農村振興局整備部付（同局農村…
9月1日 5時0分
作況、３４都府県で「平年並み」　「やや良」は５道県　８月１５日現在

農水省は３１日、２０２３年産水稲の８月１５日現在の作柄概況を発表した。３４都府県が作況指数で９９～１０１に当たる「平年並み」だった。１０２…
9月1日 5時0分
全中「国消国産レシピコンテスト」結果発表　おかず、丼、スイーツ…消費増へ食べ方提案

ＪＡ全中は３１日、「国消国産」の推進に向けた初のレシピコンテストの結果を発表した。最優秀賞には、野菜を使ったおかず部門で「丸ごと茄子（なす…
9月1日 5時0分