大人も満足！コンビニスイーツにビターの波

2008年11月13日 18時33分

近年、パティスリーを中心に増えているビタースイーツの波がコンビニにも押し寄せている。

他の写真も見る：ビターチョコパイ（アーモンド入￥120）／ローソン。モチッとした生地の甘味と、クラッシュアーモンド入りのチョコの苦味が程よいバランス

カカオ分80％のチョコレートを使うなど、従来のものよりも大人向けのシリーズを展開するファミリーマートによると「人気シリーズ“男のスイーツ”では、ビター系を数多く展開しています。近年の流行もあってか、メインターゲットの男性はもちろん、女性からの評判も上々です」（広報部）とのこと。新作ではさらに“濃厚”にこだわり、カカオ分80％のビターチョコレートを使ったムースに、濃厚なチョコレートを乗せ、さらにココアパウダーで飾りつけるという実にビターな濃厚ショコラ（￥210）などが登場している。

またローソンからは、パンも含めて大人向けの新商品が登場。「ラム酒の香りをアクセントに、エクアドル産カカオマスを使ったビター系チョココロネや、リキュールを使ったジャムパンなど“大人”を意識しています」（広報室）。ほかにもサークルK、サンクスのビターなチョコムースを使ったカップスイーツなどコンビニスイーツの“ビターの波”は枚挙に暇がないのだ。

「ビターチョコはミルクチョコよりもカカオ分が多く、濃厚なので冬向きなんです」（ファミリーマート広報部）という言葉の通り、苦味がクセになる“ビター”が、この冬のスタンダードになりそうだ。【東京ウォーカー】

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