ピエール・エルメ・パリ“新年を祝う”伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」レモン×グレープフルーツ

2022年11月30日 19時50分

ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)から、新年を祝うフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」が登場。2022年12月30日(金)から2023年1月15日(日)まで、ピエール・エルメ・パリ青山ほか直営ブティックで発売される。

新年を祝うフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」

ピエール・エルメ・パリで毎年展開される「ガレット・デ・ロワ」は、新年を祝うお菓子として14世紀から続くフランスの伝統菓子。2023年は、3種の「ガレット・デ・ロワ」がラインナップする。

レモン＆グレープフルーツの酸味と苦味

目玉となるのは、レモンとグレープフルーツ風味が特徴の「ガレットジャルダンドパレルム」。口に入れた瞬間レモンの香りと酸味が広がり、徐々にグレープフルーツの香りと苦味が際立ち、絶妙なバランスで存在感を放っている。さくさくのパイ生地の表面には、シュガーパウダーで美しい模様を描いた。

さくさくパイ×アーモンドクリーム

ピエール・エルメ・パリオリジナルのパイ生地を存分に楽しめる「ガレットオザマンド」も要チェック。柔らかなアーモンドクリームをたっぷりと詰め込み、風味豊かに仕上げた。

青山店限定「ベルナルド」とのコラボレーション

また、2022年に引き続き、ピエール・エルメ・パリ青山限定で、リモージュ磁器を代表する「ベルナルド(BERNARDAUD)」とコラボレーションしたエッフェル塔着想の「ガレットオザマンドベルナルド」も発売。「ガレットオザマンド」の味わいはそのままに、中の“フェーヴ”はベルナルドの人気コレクション「トゥパリ」のデザインになった限定メニューだ。

“フェーヴ”とは、「ガレット・デ・ロワ」の中に忍ばせたフィギュアのことで、“フェーヴ”を当てた人は、その日1日王様もしくは王女様になり、パートナーに王冠を被せて幸せを分かち合うことができるとされている。

パリ造幣局とのコラボコレクターズコイン着想“フェーヴ”も

なお、2023年のフェーヴは、パリ造幣局のモネ・ド・パリとのコラボレーションにより生まれた、ピエール・エルメ・パリを象徴するマカロンを模したコレクターズコインに着想を得た2種類を用意。いずれかを王冠と共に「ガレット・デ・ロワ」に添えて提供する。

【詳細】
ピエール・エルメ・パリ「ガレット・デ・ロワ」
予約期間：2022年12月1日(木)～
販売期間：2022年12月30日(金)～2023年1月15日(日)
※店休日を除く
商品：
・ガレットジャルダンドパレルム直径約18cm 4,320円
・ガレットオザマンド直径約18cm 3,672円
販売場所：ピエール・エルメ・パリ青山、他直営ブティック
・ガレットオザマンドベルナルド直径約18cm 4,536円
販売店舗：ピエール・エルメ・パリ青山限定発売
※すべてフェーヴと王冠は別添

【問い合わせ先】
ピエール・エルメ・パリ青山
TEL：03-5485-7766