枝豆の甘味引き立つ最強の調理法
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 塩茹での枝豆と蒸し枝豆ではどちらが甘くなるかについて、検証をしている
- 甘みが強かったのは、ゆっくりと火入れができた蒸し枝豆の方だったそう
- しかし、慣れ親しんだ「枝豆感」が強いのは塩茹での枝豆だったとのこと
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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