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現在二人の男の子のママでフリーアナウンサーの内田恭子さん。ママとは思えない美貌は今でも健在です。また自身のインスタを通して日々の家事や子育て、趣味も発信中。そしてその中でも内田さんが作る料理の写真が「おいしそう」と話題に。内田さんはドイツで生まれただけあって、普段はお目にかかれないような和食以外のスペシャル料理も登場しちゃいます。

タイ料理は大のお気に入り





Kyoko Uchidaさん(@kyoko.uchida.official)がシェアした投稿 -



「友人宅で、それぞれ一品持ち寄りのご飯。写真を撮り忘れた絶品料理多数。タイ料理のレッスンもありで、お腹も心も満腹」との自身のインスタで、友人宅でのパーティーのために内田さんが手料理を持って行ったと報告。インスタにはとうもろこしの粒だけでなく、その芯も豪快に土鍋にいれて炊いたとうもろこしご飯の写真が。芯から甘味がでるので、簡単においしい炊き込みご飯ができるよう。





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また「今夜のうちごはん。」とのインスタには「クン オップ ウンセン」という料理を紹介。これもタイ料理で海老と春雨の蒸し物のことのようです。赤く染まったむき海老と春雨の上に、たくさんの青々としたパクチーが添えられていて彩りもマル。「友人宅で頂いて以来、あれほど避けていたパクチー嫌いな私をパクチー好きにさせてしまった」というパクチー嫌いでも食べられちゃう料理。これには「レシピ教えて欲しいです！」の声が多数。

パパの胃袋をがっちり掴む料理も





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「先日の野菜たち、美味しく頂いてます！さて、次は何を作ろうかな」とのインスタでは、徳島の知り合いの農家から頂いたというたくさんの野菜を、白いご飯に合わせたくなる最強のおかずに料理して披露。「さつまいもの天ぷら」「きのこご飯」「ザーサイの冷や奴」「蓮根とアンチョビの鷹の爪炒め」「さつまいもと蓮根の甘辛」「豚汁」と、たくさんの料理の写真を投稿。子どもも喜ぶ鉄板の味から、ちょっと大人の甘辛料理まで飽きがこない栄養抜群の家族が喜ぶおかずの数々。「おいしそう」「上手」「お料理上手ですね。いいな、ヤバイ！」と、これまた絶賛の嵐。こんな料理が家で待っていたらパパさんも家に早く帰りたくなっちゃいますよね。

息子くんは料理を作るのも好き





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「ボクが最初から最後まで全部ひとりで作ってくれました！とてもとても嬉しい私」とのインスタの写真には、息子くんがフライパンと格闘している様子の写真が。作っているのは「ピーマンとしらすの和え物」とのことです。「料理男子」とハッシュタグと共に、内田さんも息子くんが料理に興味を持ってくれて喜んでいる様子。





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また「ボク用のお弁当。よく食べるから可愛さよりしっかり重視。男は黙って曲げわっぱだ！」とのインスタのお弁当の写真にはしっかりとタレが絡んでこっくりおいしそうな焼き鳥にピーマンとネギを合わせた焼き鳥丼弁当。それに卵焼きとかぼちゃの煮物を添えた、シンプルだけどボリューム満点な「THE男子弁」になっています。料理通を感じさせられる曲げわっぱのお弁当箱は、見た目も高得点を狙えますね。



家族で日本の旬の味を存分に味わう日もあり、そして友だちと集まってタイ料理を楽しむ日もあり。家族や友だちと食べる時間をとても大切にしているのが伝わってくる内田さんの料理の数々。料理を通じて家族や友だちとの絆も深まりますね。

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