きな粉スイーツ 販売強化 和洋折衷に最適素材 メーカー、コンビニ

　製菓メーカーや大手コンビニエンスストアが、きな粉を使ったスイーツの販売を強めている。和風菓子に洋風の要素を取り入れた商品の人気の高まりを受け、味にくせがなく、アイスクリームや生クリームといった素材との相性の良さに着目。高級感もあり、若い女性を中心に支持を得ている。

　セブンイレブンは、きな粉を使ったデザート商品を充実させる。昨秋からスイーツとアイスクリームの計１０商品を発売。きな粉をまぶした餅で生クリームを包んだ「ふわっとろ京風きなこのくりぃむわらび」（１００円）などだ。同社は「近年、和洋折衷スイーツに注目が集まり、きな粉商品は特に若い女性から人気がある」と話す。

　丸永製菓（福岡県久留米市）は冬季限定で、きな粉を使った和風アイス「御餅（おんもち）きなこもち」（１８０円・税別）を販売。きな粉は国産大豆を深いりした「京碾（び）ききな粉」で、香りと風味が良い。餅は佐賀県産のもち米を使う。「冬は冷たさよりも香りや深い味わいが好まれる」と同社。きな粉を使ったチョコレートとアイス、餅の３層構造で高級感を演出する。

　ロッテは、コンビニのローソン限定で「ｋｉｒｉ　濃厚クリームチーズアイス　きなこ＆黒みつ」（２４８円）を１月１６日に発売した。同社は昨年１２月に「雪見だいふく　きなこもち」を発売しており、きな粉スイーツを充実させている。