近畿大学発の「ウナギ味のナマズ」 イトーヨーカドーや百貨店で販売へ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 近畿大学発の「ウナギ味のナマズ」が、イオンや一部百貨店などで販売される
  • 絶滅危機にあるウナギの代用食材として、ウナギ味のナマズを近大が開発
  • 全国展開する大手牛丼チェーンからも商品化の打診がきているという

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