読めそうで読めない漢字、今回は「煮麺」です。 ■正しい読み方は？ 漢字「煮」訓読みで「に（る）」などと読みます。漢字「麺」は音読みで「メン」などと読みますが、「煮麺」は何と読むのでしょうか？小学館のデジタル大辞泉によると、「煮麺」は、煮た麺。もうわかりますよね？ ■正解は……？ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓「にゅうめん」と読みます！茹でたそうめんと具を醤油味の出し汁でさっと煮たもの。今回は、読めそうで読め