最高級外資系ホテルが軒並み採用しているみかんジュースがあります。1本980円と高価ですが、実は製造元の谷井農園は「赤字」だといいます。社員13人、7ヘクタールの小規模農園は、なぜ「超一流の顧客」と付き合い、そこに活路を見出したのか。谷井農園代表の谷井康人さんに聞きました――。----------*本稿はプレジデントオンラインの経営者向けサイト「社長の参謀ブログ」の記事です。----------■すべてのきっかけは「1本の電話