食物繊維、ビタミンC、抗酸化成分など、健康と美容に欠かせない栄養素が含まれているのが果物です。厚生労働省から出されている『健康日本21』の中でも、1日200g以上の果物を食べることが推奨されています。そんな果物ですが、1日の中で食べるタイミングとしてはいつが最適なのでしょうか。今回は管理栄養士の筆者が、果物を食べるのにベストなタイミングとその理由についてお伝えしていきます。朝の果物こそ金「朝の果物は金」と