昨年、英国内閣府所属の組織Behavioural Insights Team（BIT）が、摂取カロリーは減り、肥満は増えているという公式統計の“謎”に関するレポートを発表し話題になりました。その中で運動量の低下を肥満の主因とすることは妥当な説明ではないということや、気軽に間食ができる現代のような食事では、総摂取カロリーの把握は難しいということも問題として上げられています。ではなぜカロリーは減少しているのに対して、肥満は増加し