「夜遅く食べると太る」こんなことはもはや誰でも聞いたことのある知識だと思います。夜遅くに食事をすると、摂ったエネルギーを消費する間もなく睡眠に入ってしまいますし、夜は体内で“BMAL1”という脂肪の蓄積に働くたんぱく質も増える時間帯なので、やはり太りやすくなります。でも、仕事などでどうしても夜の食事が遅くなってしまうこともありますよね。そこで今回は管理栄養士の筆者が、夜遅い食事でも太りにくくなる秘訣を