おうちごはん
-
たっぷりチーズがたまらない!ツナとトマトの濃厚クリームパスタ
パスタの中でも人気の高いトマトソース。今回鈴木綾夏さん(@ayakacooks)が教えてくださったのは、そんな定番トマトソースにクリームチーズを加えて…
-
自分好みにカスタマイズ!おいしくてヘルシーな手作りグラノーラのとっておきレシピ
ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれていて栄養価が高いオートミールにお好みのナッツやドライフルーツをあわせて作るグラノーラ。おいしくて…
-
【あゆの簡単スポ飯】大根おろしでたんぱく質の吸収率UP!「サバのみぞれ煮」
魚にはアスリートに欠かせないたんぱく質が豊富ですが、どうしても魚料理はハードルが高くワンパターンになりがち。そんな声をいただいたというあゆさ…
-
甘じょっぱさがクセになる!チャーシューメロンパンにハマる人、増えてます
メロンパンの中にチャーシューが入った「チャーシューメロンパン」を知っていますか?意外な組み合わせですが、香港飲茶では以前からある定番メニュー…
-
からだにも環境にもやさしくっておいしい、おすすめのグルテンフリーパスタ7選
グルテンとは小麦粉などに含まれるたんぱく質のこと。豆腐干や春雨、米粉やきな粉など、これまでおうちごはんの記事でもグルテンフリー食材について取…
-
【働楽おうちごはん】春キャベツで満腹おかず!「ふわふわ卵のキャベツ豚平焼き」
春野菜がおいしい季節。今回はその代表とも言える「春キャベツ」を使ったおかずを、もあいかすみさん(@moaiskitchen)に教えていただきました。簡単で…
-
【イタリアマンマのおうちごはん】手軽なサスティナブル家庭料理「パンツァネッラ」
硬くなってしまったパン、みなさんはどうしていますか?捨ててしまうのはもったいないですよね。今回、緒方美智子さん(@michiko_ogata_viafrua)に教…
-
懐かしくて新しい!再注目の話題のスイーツ「ヨーグルトポムポム」を作ってみよう
甘酸っぱいりんごとヨーグルトを使った素朴なケーキ「ヨーグルトポムポム」。料理研究家・マドモアゼルいくこさんが1978年に出版したお菓子本『秘密の…
-
ずっと作ってみたかった、あこがれのお菓子「カヌレ」をおうちで楽しもう!
フランス・ボルドー地方の伝統菓子、カヌレ。先日おうちごはんではお取り寄せカヌレについてご紹介しましたが、「#カヌレ沼」というハッシュタグを付…
-
【おうちde英国ごはん】ブラッティーナとピンクグレープフルーツのサラダ
たくさんある春食材の中から、今回鈴木綾夏さんがセレクトしたのは「アスパラガス」。特に甘くて柔らかい「ホワイトアスパラガス」に、ブラッティーナ…
-
いざ、おうち居酒屋オープン!春の食材を使った簡単おつまみで乾杯しよう
そら豆やたけのこ、春キャベツ、新じゃがいもなど、今の季節はおいしい春の食材がいっぱい。これらを使ったおつまみで、おうち居酒屋を楽しんでみませ…
-
おつまみにもメインにもなる!ほっくり濃厚な「そら豆」で作る春の彩りレシピ
3〜5月に旬を迎える「そら豆」は、ほっくりとした食感が魅力。風味豊かで、塩茹でしただけでもおいしく食べられますが、揚げたり、炒めたり、焼いたり…
-
【あゆのこどもごはん】いつものトーストに栄養プラス!「きなこバター」
みなさん、トーストにはいつもなにを塗っていますか?今回、あゆさん(@a.jinja)に教えていただくのは、こどもが大好きな「きなこバター」。一度作…
-
【うちベジ】ご飯が進む!豚しゃぶとニラの辛子明太子和え
独特の匂いが特長のニラ。一年中手に入りますが、旬は春。今回は旬のニラを使った料理をウエキトシヒロさん(@utosh)に教えていただきます!合わせる…
-
親子で作ってみたい!楽しくおいしく学べる、SNSで話題のサイエンススイーツ
テレビ番組で紹介されたりSNSでも話題になっているサイエンススイーツ。おいしいのはもちろん、科学の不思議を楽しく学びながらおやつ作りにチャレン…
-
【からだケアレシピ】からだすっきり!「菜の花とわかめのスープ」
春はデトックスの時期。冬にため込んだ老廃物をからだが排出しようとするのでダイエットにもよいのだとか。今回、薬膳料理家・ちづかみゆきさん(@miy…
-
2022年3月発売のキニナル新商品をピックアップ!最新のおすすめ食品5選
長引くコロナ禍で、食生活を見直したり日々からだに摂り入れるものにより一層気を付けるようになったという方も多いですよね。今月は、より身体に優し…
-
【食べチョク生産者に聞く!直伝レシピ】水分豊富で甘々な新玉ねぎは生でサラダに!
春になると市場に出回る「新玉ねぎ」。みずみずしくて甘くておいしいですよね。旬の新玉ねぎをおいしく味わうべく、今回は新玉ねぎを育てている生産者…
-
【サポーターズ便り】Vol.9もっと知って欲しい!我が街自慢の逸品食材
おうちごはんサポーターズの「我が街自慢の逸品食材」も今回がラスト!最後にご紹介するのは、兵庫県、北海道、奈良県の食材たちです。その地域を代表…
-
特別な日に作りたい、贈りたい!かわいくておいしい、とっておきのクレープブーケ
まるで花束のようなとっておきの手作りスイーツ、クレープブーケ。食べるのがもったいないくらい華やかでかわいいクレープブーケは、誕生日や記念日、…