クックパッドニュース
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思い通りの半熟加減にできる！卵はゆでるんじゃなく「蒸し卵」にするのが正解だった!?
お好みの半熟加減にできる「蒸し卵」ゆで卵を作る際の一番の悩みは半熟加減。お好みの半熟加減にしたいものの、中が見えないので頃合いを見極めるのが…
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今が旬！米ぬか不要の「たけのこ」下処理ワザ
米ぬかいらずでできる、たけのこの下処理ワザシャキシャキ食感がクセになる、今が旬のたけのこ。でも、下処理をする際には米ぬかが必要と思っている人…
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ごまの香ばしさがたまらない！しっとりやわらか「鶏むね肉のチーズ焼き」
しっとり仕上がる「鶏むね肉のチーズ焼き」鶏むね肉を調理するうえで気になることの1つがパサつきではないでしょうか？今回は鶏むね肉がしっとり焼き…
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お弁当の仕切りレタスをおいしくする方法
お弁当作りに役立つ知っ得技お弁当の仕切りに使うことも多いレタス。でも、しなっとしてしまうだけでおいしくなかったり、食べずに残してしまうこと、…
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何杯も食べられる◎汁ごとツナ缶使って絶品「炊き込みご飯」
ツナの旨味が抜群！満足感たっぷりの炊き込みご飯日々の食卓で大活躍のツナ缶。今回はツナ缶を汁ごと使って作る炊き込みご飯のレシピを4つご紹介しま…
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ご飯が進みすぎて困っちゃう！ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選
ご飯が進む、やみつき「そぼろ」ひき肉ともう1食材で作る、やみつきそぼろのおかずレシピをご紹介します。ご飯が進む味つけで、家族が喜ぶこと間違い…
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簡単かさ増し◎「ゆで卵の大葉ナムルあえ」が絶品！
簡単でおいしい！ゆで卵のかさ増しテクみんな大好きなゆで卵。朝食やお弁当おかずにも便利ですよね。今回は、そんな人気者のかさ増しワザをフィーチャ…
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【780人が絶賛！】とろ〜り大成功の「チーズインハンバーグ」の作り方
定番人気おかず、ハンバーグの作り方をあらためておさらい！今日は、初心者にもわかりやすい「チーズインハンバーグ」のレシピをご紹介します。今回紹…
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これ早く知りたかった…！時短にもなる「ピーマンの切り方」
包丁が滑らずに切りやすい！画期的なピーマンの切り方緑黄色野菜の代表格、ピーマン。ピーマンを切る時に表面がツルツルして、切りづらいこともありま…
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きんぴらだけじゃない！新しいごぼうの魅力「焼きごぼう」レシピ3選
ご飯がすすむ「焼きごぼう」3選きんぴらや豚汁などさまざまな料理に使われ、シャキシャキ食感が魅力のごぼう。今回は、そんなごぼうを「焼いて」作る…
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パパッと完成！キャベツとカニカマの簡単副菜
材料を混ぜ合わせるだけで完成！お手軽副菜レシピ3選毎日の食卓で大活躍のキャベツ。今回はキャベツとカニカマで作る副菜レシピを3つご紹介します。材…
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作業5分で！失敗なしのざくざく「クロッカン」
食べたいときすぐ作れる！おしゃれスイーツ「クロッカン」をご存じですか？ フランス語で「カリカリした」という意味で、その名のとおり食感が特徴的…
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スープ作家・有賀薫さんが見つけた、味噌汁に合わせるとおいしい意外な食材
クックパッドのポッドキャスト番組「ぼくらはみんな食べている」。第一回・第二回ゲスト、スープ作家の有賀薫さんの書籍『有賀薫 私のおいしい味噌汁…
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豚肉マニアが考えた！豚こまだけの「うまいうまい焼き」
"コツ"もいらない簡単さ！少ない材料でごはんがススム、おいしいおかずが簡単に作れたら嬉しいですよね。フライパンひとつで包丁も不要な超お手軽な豚…
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新玉ねぎの甘味たっぷり！まるごと入れちゃう「炊き込みご飯」
新玉ねぎの炊き込みご飯この季節に食べたい野菜の1つ、新玉ねぎ。新玉ねぎを丸ごと使ったスープなどはこの時期ならではの味わいですね。今日は、新玉…
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何もない朝はコレ！チーズとろ〜り「ブリトー」がアレで簡単に作れちゃう
冷蔵庫にあまりがちな食材で作れるブリトーとはトルティーヤにチーズやハムなどの具材を包んだ料理の名前です。トルティーヤは小麦粉を使った生地です…
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食べ応えバッチリ！厚揚げと春キャベツで「お腹いっぱい味噌汁」
毎日の食卓に欠かせない味噌汁。今日は忙しい朝にもおすすめの、少ない材料でも食べごたえバッチリの一品をご紹介します。今回紹介するレシピはこちら…
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毎日の◯◯が将来の認知症を予防！40代から始まる脳の衰えを防ぐ“脳のおそうじ食”とは
「将来自分が認知症になったらどうしよう…」そんな心配をしている人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、脳神経を専門とする内野勝行医師の著…
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するっと取れる！「たらこ・明太子の薄皮」の取り方
たらこ・明太子の薄皮がするっと取れる！パスタなどでたらこや明太子の中身だけを使うことってありますよね。そんなときに薄皮を取りたいけど、なかな…
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材料2つだけ！クリームチーズと◯◯で世界一簡単な「チーズケーキ」
材料2つを混ぜて冷やすだけで完成！簡単チーズケーキケーキの定番、チーズケーキ。今回はクリームチーズとマシュマロだけで作れるチーズケーキのレシ…