潰した アボカドをからめてクリーミーに「サラダチキンとアボカドのサラダ」【レンチンサラダチキン】


【画像で確認】超しっとり！基本のレンチンサラダチキンの作り方

ヘルシーなだけでなく、美しい肌や髪のために欠かせないタンパク質が豊富なので、女性の強い味方になってくれる「サラダチキン」。とはいえ、食べ方は、野菜にサラダチキンをのせる、というワンパターンメニューになりがちです。そこで今回は、アボカドと合わせるアレンジサラダのレシピをご紹介します！

牛尾理恵さん


教えてくれたのは…

▷牛尾理恵さん

バランスがよい料理で大人気。日常的に筋トレをし、体作りのためにサラダチキンを食べてきた。

■サラダチキンとアボカドのサラダ

サラダチキンとアボカドのサラダ


【材料・2人分】＊1人分169kcal／塩分1.8g

・基本のレンチンサラダチキン・・・ 1/2枚

・アボカド・・・ 1/2個

■Ａ

　└レモン汁・・・ 小さじ2

　└塩 ・・・小さじ1/3

　└こしょう ・・・少々

【作り方】

1．アボカドは一口大に切り、ボウルに入れてフォークなどで粗く潰し、Aを加え混ぜる。

2．サラダチキンは食べやすい大きさに裂き、1 に加えてあえる。

＊　＊　＊

アボカドとレモン汁さえあれば、切って材料を混ぜるだけで作れるので、とっても手軽！　彩りもきれいなので、もう1品ほしい、なんてときにささっと用意して食卓に出すと、家族が喜ぶことうけあいですよ。

監修・レシピ考案／牛尾理恵　撮影／鈴木泰介　スタイリング／浜田恵子　栄養計算／スタジオ食　編集協力／渡辺ゆき

文＝高梨奈々