大ブレイクも「多忙で心を亡くした」大河内志保 プロアスリートとの結婚生活が「食治の学び」の出発点
10代でデビューしたタレントの大河内志保さん。現在は食のスペシャリストとして活躍の場を広げていますが、転機となったのは芸能界引退の決断に至った、新庄剛志さんとの出会いでした。大河内さんが、食べ物で健康を整える「食治」の考えに至った経緯を伺いました。（全2回中の1回）
【写真】「何頭身ですか？」JALキャンペーンガールに選ばれた当時 脚がきれいすぎる大河内志保さん（全8枚）
クラリオンガールに抜擢され多忙を極めたモデル時代
── 1990年、JALのキャンペーンガールに選ばれたことがデビューのきっかけとなりました。以前からモデルに興味があったのでしょうか？
大河内さん：もともと「モデルになりたい」と考えたことは一度もなく、高校卒業後は、渋谷にあるキャビンアテンダントの専門学校に入学しました。夏休みに入ってアルバイトを探しているときに、偶然渋谷でスカウトを受け、その事務所の担当者から「JALのキャンペーンガールに応募してみないか」と提案されてオーディションにエントリーしました。応募してみたところ運よく選出されてモデルとしてデビューすることになりました。
── その翌年にはクラリオンガールにも選ばれて、注目を集めましたね。当時のベリーショートの髪と日焼けした肌が印象的でした。
大河内さん：クラリオンガールに選ばれたのは偶然なんです。本当はほかのモデルの子がオーディションを受ける予定だったのですが、審査当日、新幹線が遅れてしまい間に合わないということに…。「穴を開けるのはもったいない」と、たまたま事務所にいた私に声がかかったんです。
審査を勝ち上がってクラリオンガールに選出されてからは、専属のプロデュースチームが設定した「しなやかな女豹」というキャッチコピーに近づくため、指示されるままに髪を切ってパーマをかけ、日焼けサロンにも定期的に通っていました。ただ、自分のイメージからかけ離れたベリーショートになったときは、ショックのあまり涙が止まりませんでした。その後は、テレビ番組のレギュラー出演や地方巡業など多忙を極め、自分が今どこにいるかもわからないほど。「忙しい」という文字は、「心を亡くす」と書きますが、まさにそんな感じでしたね。
芸能界を引退したことが「食の専門家」への第一歩に
── クラリオンガールとしての活動がきっかけで、新庄選手と出会ったそうですね。交際を始めてから芸能界を引退されましたが、どのような思いで決断されたのでしょうか。
大河内さん：私が初めて球場に足を運んだとき、彼が背負う期待の大きさを目の当たりにしたことが転機となったように感じています。大阪の地で、どれだけ阪神が愛されていて、どれだけ彼がスター的存在であるかを知った瞬間から、「野球だけに集中できる環境をつくってあげたい」と考え始め、引退への覚悟が徐々に固まっていきました。
だから引退後も「サポート」というより、「私がもうひとりの新庄剛志になろう」と。「彼が『野球』を、私が『それ以外』をしよう」と覚悟を決め、食事などの生活面からメンタル面のケア、メディア出演などのブランディングまで、すべてを担うことにしました。
── 二人三脚で、同じ夢を追いかけたのですね。
大河内さん：彼は、大阪だけにとどまらず、全国、海外へと活躍の場を広げて「世界のスーパースターになりたい」と考えていました。私もその目標に向けて、彼を全力でプロデュースしていったんです。
── 調理師免許を取得したのも、新庄さんの栄養面を考えてのことでしょうか。
大河内さん：そうですね。モデル時代は忙しくて自炊する暇もなかったのですが、アスリートを食事でサポートするためには、栄養学からきちんと知識を身につけなければいけません。そう考えて、23歳のときに香川女子栄養大学に入学し、調理師免許を取得することにしたんです。また、外食だと人目が気になりますし、野球だと長いシーズン中で多忙のなか、なかなか外食ができないことも。どのような状況でも、多彩なジャンルの料理を、自宅で楽しめるようにしてあげたいという思いもありました。
アメリカ生活で得た「パフォーマンスが向上する食事」
── 2000年に新庄さんと結婚し、メジャーリーグに挑戦するために渡米されました。アメリカ生活では、日本で得た料理の知識がどのように役立ちましたか？
大河内さん：当初、シーズン中に私をひとりにするのも心配だということもあり帰国する予定で、彼の生活スタイルを整え、私は帰国。彼ひとりでアメリカ生活を送りました。ただ、シーズンが始まってすぐに、彼が太ももを故障して。それを知ったとき「やはり異国で活躍するためには食事管理を徹底しなければ」と直感しました。日本の食材をスーツケースに詰め込んで、トレーナーとともにすぐにアメリカに渡ったんです。
以降は、トレーナーが体のケアを、私は栄養面の管理を行い、シーズンを乗りきることができました。当時を振り返ると、息が抜ける時間がまったくないほど忙しい毎日でしたが、栄養面においてしっかりサポートすることができたと感じています。
新庄さんの日々の食事は、日本食を中心にしたメニューで構成。生まれ育った土地のものを食べることが、最もパワーが出ると思い、遠征先にも炊飯器を抱えて同行しては、ホテルの洗面所でご飯を炊いておにぎりを作り、毎日欠かさず持たせていました。
また、これまでは「バランスのいい食事」を意識していましたが、アメリカに渡ってからは「食事の効能」を意識しはじめるように。分子栄養学の先生と契約し、「炎症を軽減させる食事」や「乳酸がたまりにくい食事」などのパフォーマンスを向上させるための食事を実践しはじめたのもこのころからです。このようにして、食事によって体の健康状態を整え、病気になる前の未病の段階で改善するという「食治」の学びを深めていきました。
PROFILE 大河内志保さん
おおこうち・しほ。モデル、タレント、料理家。1971年、東京都生まれ。1990年にJALのキャンペーンガールに選ばれてモデルデビュー。1992年にはクラリオンガールに選出され注目を集めるが、プロ野球選手の新庄剛志さんとの交際を機に芸能界を引退。2000年に結婚、2007年に離婚。以降は、芸能活動に復帰し、発酵食への学びを深め、料理家としても活動の幅を広げている。保有資格：調理師免許、日本伝統発酵料理伝承師。
取材・文／佐藤有香 写真提供／大河内志保
