生レバ販売禁止について、あなたはどう思う？昨年4月の焼肉チェーン店でおきた集団食中毒事件から1年。ついに厚労省は、牛の生レバー（肝臓）販売を食品衛生法で禁じる新基準を発表した。また販売する場合についても、63℃で30分間以上加熱殺菌するなど細かい基準が設けられている。新基準は6月下旬ごろに公布される予定で、早ければ7月から生レバーは店頭から完全に消えてしまうことになる。現在、この生レバー販売禁止について厚