「錦寿司」のすし 新型コロナの影響で2年前に閉店した大分県佐伯市のすし店が、4月に再オープンしました。復活の経緯について、経営を引き継いだ男性の思いなどを交えてお伝えします。 「錦寿司」 大分県南部に位置する佐伯市。魚の宝庫・豊後水道に面していて、水産業が盛んな地域です。 そんな佐伯の新鮮な海の幸を楽しめるのが「錦寿司」です。 一番の売りはネタの大きさ 「錦寿司」の創業は19