糖質のしくみを知ろう！ 糖は体を動かす時の直接的なエネルギー源となるため、ランナーにとってはなくてはならない栄養素と言えます。しかし、糖は摂り方を間違えると、体に害を及ぼすおそれもあるので注意が必要です。