こんにちは。ライターの坂本リエです。セレクトベーカリー「Bakerys Kitchen ohana」が「嵐山 熊彦」とコラボし、京料理の技法と食材を使用したベーカリー【Japan Bakery「Bakerys Kithen ohana×嵐山 熊彦」】として東京駅八重洲地下街にて2023年6月29日(木)にオープンしました。今回はプレオープンに参加したので、ご紹介します。 日本のみならず、世界中の人に食べてほしいという思