「サーモンレアかつ」


「包まないニラまんじゅう」ひと手間減らして時短！【人気キャンプYouTuberレシピ】

チャンネル登録者数約16.9万人（※１）、自然と酒とつまみをこよなく愛す、屋外居酒屋系YouTuber「ぼっち女camp」さん。

調理師免許も保有する彼女は、ひとり自由気ままに外で酒を飲みたくて、バイクの免許をとって野山へ！アウトドアにぴったりな「低予算！激ウマ！超簡単！」なレシピは、キャンプだけでなく、おうちごはんのアイデアにもなります。ビール、日本酒、焼酎、ハイボール、ワインなどお酒に合わせて楽しみたい、お手軽おつまみレシピをご紹介します。

※１）2024年7月現在

※本記事はぼっち女camp著の書籍『酒とつまみを愉しむ 日本一おいしいソロキャンプ』から一部抜粋・編集しました。

■揚げ物もメスティンなら手軽にできる！

サーモンレアかつ

サクサクの衣がキャンプでも！

■材料

サーモン（刺身用サク） 200g

塩・こしょう 各適量

小麦粉 50g

たまご 1個

水 100ml

パン粉 50g

サラダ油 300ml

■作り方

1　サーモンをメスティンに入る大きさにカットして形を整え、塩・こしょうを振る。

2　小麦粉、たまご、水を密閉袋でよく混ぜ、サーモンを入れて絡める。

3　2にパン粉をつけ、180℃の油で2分揚げる。

そのままでも食べられる刺身を使う


火の通しすぎに注意


【ポイント】

そのままでも食べられる刺身を使うので、火の通しすぎに注意。揚げすぎると、ただのカツになってしまう。レモンと塩で食べて。

■レシピを参考にするときは

・基本的に1人分の分量で表記しています。表記した分量は、1カップ＝200cc（ml）、大さじ1＝15cc（ml） 、小さじ1＝5cc（ml）、少々は親指と人差し指の二本でつまんだ量が目安です。とはいえ、キャンプでは勘が大事。

・野菜は基本的に水洗いしてから使います。作り方に表示がなければ皮をむき、タネやヘタを取り除いて調理してください。

〜〜〜

お酒に合うアウトドア料理が手軽に作れるのが嬉しい！

簡単おつまみレシピ、ぜひ挑戦してみてください！

著＝ぼっち女camp／『酒とつまみを愉しむ　日本一おいしいソロキャンプ』