全てのメニューが「レンチン」調理！ 斜め上ビストロが誕生した“実は深い理由”
全ての料理が電子レンジでチンのビストロ飲食店が登場！
2017年4月21日（金）に、全ての料理を電子レンジ調理で提供する「Bistro Ren-Chin!（ビストロ レンチン）」が福岡県福岡市の大名にてオープンします。
なぜレンチン？ 実は理由が…
なぜすべての料理をレンチン調理にしたのか？ そこには深い理由がありました。
現在、世界では食べられる食品を廃棄する「食品ロス」が問題化。
世界の食料品の3分の1にあたる13億トンが毎年廃棄されており、多大な経済的損失が出ています。
その問題に対して世界各国が取り組みを始めた一方で、日本の「食品ロス問題」は深刻な状況に。
世界中の国が飢餓の国に食糧援助をしていますが、その援助している食品の2倍以上の量を日本は捨てているのだそう。（国連世界食料計画より）
Bistro Ren-Chin! 食品ロスゼロを目指す、3つの取り組み
そこでこちらのお店では、使い切り冷凍・チルド食品を用い、全ての料理を電子レンジで調理。
またワインも劣化させずに使い切る、特別なグラスワインサーバーを導入。
さらにドギーバッグを用意し、食べられなかった分は持ち帰り可能に。
保存に優れた使いきりの冷凍食品とチルド食品を使用することで、「食品ロス」をカットできるという、環境に優しいお店なのです。
冷凍食品のアレンジ料理が、驚きの美味しさに!
冷凍食品とチルド食品を使用することで、「食品ロス」をカット。さらに料理をリーズナブル（300円〜900円）に楽しめます。
なんと、コース料理もあるのだそう！ もちろん全品電子レンジ料理です。
ワイン番組制作者が厳選したグラスワインを400円〜提供
ワインを酸化させないワインサーバーで、新鮮なグラスワインが400円から味わえます。
飲みきれないワインの廃棄ロスをカットすることで、こちらもリーズナブルな提供が可能になったそう。
オーパスワン、ジュヴレシャンベルタンなどの高級ワインも、グラスで飲めちゃいますよ。
実は深イイ理由が隠されていた「レンチン」専門店。ぜひ一度訪れてみては？
Bistro Ren-Chin!
住所：福岡県福岡市中央区大名1-11-23 クレアビル5F
オープン日：2017年4月21日（金）
営業時間：午後6時〜午前0時
定休日：なし
予約：可
席料・お通し：なし
