『漫画・居酒屋のつまみを劇的に旨くする技術』筆吉純一郎、伏木亨／メディアファクトリー新書エキサイトレビュー

居酒屋のつまみを劇的に美味に

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「漫画・居酒屋のつまみを劇的に旨くする技術」という本を紹介
  • 飲食店で先に味の濃いものを食べてしまっても冷や奴があれば大丈夫
  • 豆腐のタンパク質が強い吸着力で舌の上の雑味を取り去ってくれるという
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