山盛りフルーツのかき氷や、こだわりミルクティーが絶品！ 日本初上陸！韓国の人気カフェ〈SELECT CAFE KKOTBING〉が自由が丘にオープン。
日本初上陸！韓国の人気カフェ〈SELECT CAFE KKOTBING〉が自由が丘にオープン。
今年4月14日、韓国の人気カフェ〈SELECT CAFE KKOTBING（セレクトカフェ コッビン）〉が自由が丘にオープン。韓国でも大人気のデザートカフェが、ついに日本に初上陸しました。
〈SELECT CAFE KKOTBING〉のコンセプトは「お客様にSELECT（＝厳選）していただけるお店を提供」すること。
やわらかい雪花かき氷の上には、たっぷりのフルーツが！
同店の名物は、雪花かき氷とミルクティー。今回の試食会では、かき氷から「マンゴーヨーグルトコッビン」と「生イチゴヨーグルトコッビン」をいただきました。
コッビンの氷はとてもさらさらしていて、まるで粉雪のよう。その秘訣は、牛乳をメインとした氷を使っているから。口に含むとふわふわした食感は、ミルクの力なのですね。
また、コッビンを作るときは最後まで楽しむことのできるよう、氷と具材とソースを何層にも重ねるのがポイントだそう。かき氷というと最後のほうは氷のみになってしまうことが多いイメージですが、最後まで飽きずに味を楽しむことができるのは嬉しいですね。
一番人気だという「生イチゴヨーグルトコッビン」は、たっぷりのった生イチゴとヨーグルトの酸味が奏でるハーモニーがたまりません。上にのっている生イチゴを食べ終わったあとにも、中盤にまた生イチゴが重なっているため、最後までイチゴとヨーグルトと口当たり滑らかな氷を楽しむことができました。
「マンゴーヨーグルトコッビン」は、氷が見えないほどマンゴーがたくさん盛られ、とても贅沢な一品。このかき氷はマンゴーとヨーグルトソースだけでなく、チーズケーキもトッピングされており、口当たりが滑らかな氷とともにマンゴーとヨーグルトの滑らかさを楽しむことができました。
〈SELECT CAFE KKOTBING〉は、日本限定メニューにもこだわっています！この「桜あんコッビン」に使われる桜あんは実際に日本にあるあんこの専門店から取り寄せており、素材まで「和」を意識しているそう。韓国で〈KKOTBING〉を訪れたことのある方ももちろん、「日本ならではのかき氷を食べたい！」という和菓子好きの方にもぴったりな一品です。
“オーガニック茶葉”にこだわったミルクティーで、至福のひと時を。
かき氷ともう一つチェックしていただきたいのがミルクティー。同店で提供されるミルクティーはすべて「Rishi Organic Tea」というオーガニック茶葉を使用し、甘すぎず茶葉の芳醇な香りを楽しめ、最後まで飽きずに飲むことができます。
今回いただいたのは、「アッサムミルクティー」と「マンゴー抹茶ミルクティー」。定番の「アッサムミルクティー」は上品でコクのある茶葉の味わいと、タピオカのもちもち感をシンプルに味わえました。
マンゴーと抹茶というと少し不思議な組み合わせの「マンゴー抹茶ミルクティー」は、抹茶の持つ苦みとマンゴーの持つとろみのある甘さが絶妙にマッチ。色合いも楽しみながらいただけます。
ミルクティーはこの他にも、「タロイモミルクティー」や「チョコレートミルクティー」など気になる商品が盛りだくさん。また、ミルクティーはホットもアイスもあるので、オールシーズン楽しむことができます。
ミルクティーだけでなく生のフルーツからその場で作られるスムージーやラテなどもあるため、たくさんのドリンクから好みのものを選べるのは嬉しいですね。
また、かき氷やミルクティー以外のメニューも豊富で、クラフトビールやワインなどのアルコールメニューもラインナップ。今後お仕事帰りのチョイ飲みや、女子会にぴったりなフードメニューも展開していくそう。
デザートの街・自由が丘で、現地・韓国のような気分を楽しめる〈SELECT CAFE KKOTBING〉。かわいらしいデザートを楽しみたい方にはもちろん、チョイ飲み女子会やデートなど、さまざまなシーンで活躍しそうですね。
■SELECT CAFE KKOTBING
所在地：東京都目黒区自由が丘1-26-3 自由ヶ丘升本ビル1F
電話番号：03-4400-6928
URL：https://kkotbing-japan.com/
営業時間： 10:00 〜23:00（L.O22:00）
定休日：なし
