フォトジェニック！金箔をあしらった抹茶ジェラート
小柳津清一商店(静岡県静岡市)は、本社併設の店舗「おやいづ本店」にて、お茶を中心としたジェラートの新作「金箔抹茶」(900円)を、4月25日(火)より販売を開始した。
2017年4月に発売された「本格濃い抹茶」など7種のジェラートに続く第2弾となる同品は、「本格濃い抹茶」に金沢より取り寄せた約10cm四方の金箔を張り付けた豪華なジェラート。抹茶の原料となる静岡県産の「碾茶」は自社工場内で丁寧に加工。挽きたての香り豊かな抹茶をふんだんに使用し、相性の良い上質なミルクと混ぜあわせた。抹茶の濃さとは裏腹に苦みや渋みはなく、すっきりとした後味に仕上がっている。
金箔があしらわれた贅沢なジェラートはフォトジェニックな一品。味わいだけでなく見た目もリッチな抹茶フレーバーを体感してみては。【ウォーカープラス編集部/国分洋平】
