「東急プラザ銀座」のレストランやカフェでは、開業1周年を記念した期間限定のメニューが2017年3月27日から順次提供されています。ペルシャチョウザメの卵から作る金色のキャビア中でも"超豪華"なのが、B2Fにある「キャビアハウス＆プルニエ／サンドイッチハウス」で販売されている 100万円のキャビア「ALMAS PERSICUS(アルマス ペルシカス)」。キャビアの人気種の中でも特に希少なペルシャチョウザメの卵から作られる金色のキャビ