ファミリーレストラン「ココス」では、2022年3月3日から「ストロベリー＆ピスタチオフェア」を開催します（※山口宇部空港店を除く）。

今回のフェアでは、甘酸っぱいいちごにコク深いピスタチオを組み合わせた5種類のスイーツが楽しめます。いちごの‟赤"や‟ピンク"と、ピスタチオの‟グリーン"が春の季節を演出する、かわいらしい見た目にも注目です。

11粒分のいちごで作ったお花が可愛い

目玉は、高さ30cmを誇る「いちごとピスタチオのクイーンパフェ」（1309円）。

11 粒分のいちごをお花に見立てて盛り付けた春らしいデザートです。いちごシロップといちごシャーベットの甘酸っぱさを、ピスタチオプリンの芳醇なコクが引き立てます。

また、サクサクのいちごメレンゲ、ザクザクのチョコクリスピー、もちもちのマシュマロ、ぷるんとした天然水ゼリーなど、食べ進めるごとに食感が変わるのもポイントです。

途中で別添えのピスタチオソースをかけることで、味の変化も楽しめます。

赤ワイン香るいちごゼリーが入っていますが、アルコールは使用していません。

ボリューム感を抑えた「いちごとピスタチオの花咲くパフェ」（869円）と、食後のデザートにぴったりな「いちごとピスタチオのグラスパフェ」（429円）もあります。

ほか、2品は500円台とお手頃で、いちごとピスタチオの風味が堪能できます。

・「ふわとろホイップのショートケーキ〜ピスタチオソース〜」（539円）

ふわとろホイップと口あたりの軽いふんわりカステラは食後にもぴったり。ショートケーキの周りを彩る淡い緑色のピスタチオソースと、上から散りばめた桜の花びらのようなピンクフレークの色合いは、見た目からも春を感じさせてくれます。

・「いちごとピスタチオのフォンダンクレープ」（539円）

もちもちのクレープにナイフを入れると、濃厚なピスタチオのクリームソースがあふれ出す、ほんのり温かいフォンダン仕立てのスイーツです。クレープに包まれたカステラや、上に乗せたいちごシャーベット、周りのフレッシュいちごはピスタチオのクリームソースと相性抜群です。

4月中旬の終売予定です。持ち帰りはできないので、店内で楽しんでくださいね。