パリで人気のスイーツブランドがついに日本上陸！

2015年9月17日 20時14分

パリにお店を構えるスイーツブランド「Hugo ＆ Victor(ユーゴ・エ・ヴィクトール)」が10月7日(水)、伊勢丹新宿店にオープン。

シェフパティシエのユーグ・プジェ氏は、マカロン発祥の店として日本でも有名な「ラデュレ」、5つ星ホテルの「ル・ブリストル」や「ホテル・ノルマンディー」でペストリーシェフを経験。さらに、名門3つ星レストラン「ギー・サヴォア」のエグゼクティブ・パティシエに就任し、腕を磨いた気鋭のパティシエだ。

そんな経歴を持つ彼がパリにオープンした店「Hugo ＆ Victor」には、素材を重視しつつ、古典的なレシピを革新的なデザインに昇華させた商品の数々が並ぶ。

日本でも、「サロン・デュ・ショコラ」で初登場以来4年連続トップクラスの売上げを記録するなど注目が高まっている中、満を持してオリジナルブランドのショップが登場。

今回のオープンにあたり、ショコラはもちろん、これまでパリでしか味わえなかったケーキや焼菓子なども販売される。食の街・パリで人気のスイーツブランドの味を堪能しよう。【東京ウォーカー】

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